助けていただき（＾＾；）

いよいよと言いますか、今度こそ本当に緊急事態宣言は解除になる模様ですが、
飲食店の酒類の提供と営業できる時間が何時までなのかはいまだ不透明なまま。
宣言解除まであと約2日半・・・
まーお役所の役人さんたちに、仕込みの事言ってもわからないんでしょうが、
食材の準備、飲料の準備・・そんなにすぐにできるものでもないんですけどね。
食材は痛むのも早いですし・・・

そんなわけで10月の1日からすぐに！という事にはなかなかならないかもしれませんが、
制限解除に向けての消費の戻りには皆さん、大きな期待はしていると思います。
それを表すかのように、そしてそのタイミングで太平洋岸は台風の接近という
まるで「いじめか？」と思いたくなるようなタイミングではありますが、その影響も
考慮しての今日の相場だと思います。
本数自体は津軽海峡や三陸の天然物は結構多めにあったと思うのですが・・・やっぱり高い（T0T)
皆さん買いに出ている印象ですね。
こういう時、消極的にでると良いことないってわかってはいたのですが・・・・

やっぱり「あ～あれ買っておけばよかった（泣）」というパターンに陥り、
でも今日はどうしても欲しい。どうにかしなきゃ・・・と。。

で悩んだ挙句、仲間の仲買さんにその方が仕入れた大間のマグロを
「半分分けていただけませんか？？」
と（＾＾；）
魚体の大きい魚や少ない時などは結構仲買さん同士で「半分づつ」と分けたりするものなのですが、
それもセリ前に約束するパターンが多く、セリが終わってからお願いするのは
本当に申し訳なく思っていたのですが・・・快く快諾していただけました。
本当に助かりました！ありがとうございます。
でお分けいただいた延縄漁の大間産天然本マグロ（106.0キロ）！！



さすがに物はバツグンでした（＾＾）

でその他に安価なところも必要かと三陸気仙沼産の旋網キハダも仕入れてます。
キハダもヤケも無く、脂があって良かったですよ～
何より旋網キハダは味が美味い！！
旋網漁ですが全く水っぽさが無く、むしろ身の質が良く延縄漁のようなキハダです。
それでいて味は旋網漁の美味さ！！という、おいしいとこどりの魚でした（笑）


ジャンボは昨日お伝えした通り、ボストン産は今月は無い模様。
カナダ産が今日は3本、こちらも今週は数が見込めないことから高値でしたね。


今週末から動きが出るのか否か？？が全く不明なんですが、
とりあえず品は揃えておかなければ・・・・というのはあります。
そういう苦労・・・わかってくださいね！都知事さん。。


明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。