お手頃サイズ♪

またまた更新が遅くなりました～
私事ですが、今日はバタバタな１日。。
まずお得意様の配送時間に間に合わず、埼玉県の川口市まで配達～
帰ってきて、次は同じく埼玉県さいたま市に～（＾＾；）
首都高速に乗ること４回。。
しかも方角が同じという・・・
疲れました（＞＜）

しかしそれもご注文を頂いているからこそ！
感謝です！！

で、今日の状況はといいますとやはり今日になって台風の影響、
大きく出ており近海物は北の方はかなり少ない状況。
『数本』ってとこですね。
という事で輸入物頼りという事になりますが、
大西洋のボストン・カナダ産は最近の中では少なめの１０本ちょっと。
天然インドがニュージーランドと南アフリカケープタウンとありましたが、
個人的には同じ値を出すならインドより大西洋の方がイイ！と思い
インドの方はほとんど見ませんでした（；；）
ただ魚は大西洋の方が『面白い』と思っておりますが、サイズ的に
大きく扱いにくさという点では否めなせん。。
その点、天然インドはサイズはそれほど大きくはないですので
大きい魚を好まない仲買さん、特にメバチが強い仲買さんなんかが
インドを好んでいる感じですね。
といっても大西洋の本マグロ、すべてが１５０キロオーバーというわけでもなく
昨日仕入れた８０キロ台のサイズ（といっても頭入れたら１００キロですが＾＾；）
もあります！！
築地にくる大西洋の中ではかなり「最小」に近いサイズですが
魚は結構しっかりしています♪



ただ脂という点に関しましてはどうしても、大きいサイズと比べてしまうと
見劣り感があるのは仕方ありませんかね！？（＾＾；；）
ですが味もしっかりしていますし、なにより『２キロ～３キロ』の目方が
取りやすい、切りやすい（＾０＾）

『お手頃サイズ』のボストン天然本マグロです！


明日も大夫の影響は続き、近海物はマグロだけでなく小物類も少なそうです。
カツオも無いみたいですね！！
という事であしたも大西洋の天然本マグロとインドもあるみたいで～す（＾＾）