築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

たべたい…

2012-04-21 10:11:20 | Weblog
今日は本マグロに関しましては本数も少なく、状況に変化なくだったのですが、ニュージーランド産の天然インドマグロが幾らか数が出てきていました!!
ただ天然の本マグロが少ないことから相場は決して安くはなく、特に脂の乗った魚には結構な高値が付いていましたね(^^;;
ただ競り場に本数があると、気持ちだけはなんとなく乗ってきますね♪
うちで仕入れた天然インドマグロ!ちょっと脂は薄いかな!?って感じもしますが、色目と鮮度はいい魚です(^-^)
赤身がおいしそ♪♪♪


メバチも南方系が多めに出ていましたし、近海キハダマグロも少ないながらも数本出ていました。


休み明けは今の所ではインドマグロが引き続きあるそうです。天然本マグロに関しましてはまだ未定との事です~(^^;)


あ~インドの赤身、たべたいなぁ…(^^;;