どアップですみません^^;

本日入荷の千葉県房州勝浦産のマカジキの頭(顔!?)のどアップです！珍しく角が切られていなかったので思わず写真撮ってしまいました(^^;;でもこのマカジキ、80キロもある割には角短いですよね？魚も人間と同じで、人それぞれならぬ「魚それぞれ!?」なんですかね(^^;)?
しかし、マグロとは違ってシャープな顔立ち！マカジキはマグロよりも泳ぐスピードが早く、時速約70キロほどと聞いた事があります。(マグロは約60キロだそうです)このマカジキの角、すごく硬いのですが泳いでいて他の魚に刺さってしまう事なんかないんでしょうかね？？刺さったらぬけなさそう…(^^;;
ちなみに角は短かったですが魚はバツグンに良かったです！(角は関係ない?!(^^)!?)


さてさてマグロ類ですが、今日は天然本マグロにメバチマグロはもちろん養殖本マグロすら少なく値も高いです!!唯一はキハダマグロのみでハッキリ言ってなんの魅力もない競り場でした(T-T)日本海のシケの影響もあるようですね！


今日、あるお得意様から聞いたのですが、今年はフグがスゴく安いらしいです！丸ごと一匹は免許がないと買えませんが、磨きのフグなら免許なくても買えますし、頑張って『フグ刺し』に挑戦してみようかな(^-^)？でも唐揚げもウマいですよね～♪



明日は今年初の水曜休みとなります。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします！