BIOのチーズ会

＊メルクルチーズ会＊
　本日のメニュー↓(中央から時計回りに)
　①ANDECHSER NATUR Bio-Ziegen-butterkase(Bioland:独)
　②Lou Cassou PERAIL Bio fromage au lait pasteurise de Brebis
　③Bonne terre Camembert Selection
　④CROTTIN DE CHEVRE LAVALEE BIO Fromage de Chevre au lait cru
　⑤BASTIAANSEN Mini Brie
　⑥Bonne terre Brie
　⑦COULOMMIERS au lait pasteurise LE MONTSURAIS
　⑧LA VALLEE BIO TOMME de CHEVRE
フランスでは日本以上にBIO(＝オーガニック)への関心が高まっているそうです。
そんなBIO食品を提供する「ナチュラリア」で扱っているチーズ達を食べる会。
AOCは取れませんが、昔ながらの造りを踏襲した品々。
ミルク風味が強く、カビも元気いっぱいです。
　　(2008.10.16)