S氏お薦めの箸専門店。
平安箸(白竹)を購入。
箸先が細く、うっとり
。
(2007.04.25)
平安箸(白竹)を購入。
箸先が細く、うっとり
。(2007.04.25)
京都・寺町二条にある京都最古の洋菓子店。
創業は明治37年で、包装紙がモダン。
建て構えは和風、まるで家族だけで運営しているかの様な雰囲気。
ロシアケーキは個売していたが、クッキーは完全予約販売。
折角なので、クッキー缶大サイズの自宅配送をお願いした。
が、到着は8月頃との事。
かなり人気があるらしい…。
楽しみ
。
(2007.04.25)
創業は明治37年で、包装紙がモダン。
建て構えは和風、まるで家族だけで運営しているかの様な雰囲気。
ロシアケーキは個売していたが、クッキーは完全予約販売。
折角なので、クッキー缶大サイズの自宅配送をお願いした。
が、到着は8月頃との事。
かなり人気があるらしい…。
楽しみ
。(2007.04.25)
京都府中京区の昆布製品の老舗。
S氏お薦め店。
代表商品は「比呂女」。
南北朝合一の1392(元中9)年を創業の年とする老舗中の老舗。
『きうひ昆布』(10月～3月販売)は5枚(5cm程度)で￥1300、高価…
。
柔らかく美味しい。
『志はの戸』(4月～9月販売)は、板状おぼろ昆布に、砂糖を乗せた品で、12枚￥2000と、高価。
癖になる味。
ムシャムシャ。では無く、じっくり頂きたい品々。
(2007.04更新)
S氏お薦め店。
代表商品は「比呂女」。
南北朝合一の1392(元中9)年を創業の年とする老舗中の老舗。
『きうひ昆布』(10月～3月販売)は5枚(5cm程度)で￥1300、高価…
。柔らかく美味しい。
『志はの戸』(4月～9月販売)は、板状おぼろ昆布に、砂糖を乗せた品で、12枚￥2000と、高価。
癖になる味。
ムシャムシャ。では無く、じっくり頂きたい品々。
(2007.04更新)
京都の老舗旅館。
竹泉の間に宿泊。
部屋に入った途端、『碧』と思いました。
それ程、箱庭の色彩を強く感じました。
決して広いとは言え無い室内ですが、箱庭や照明の醸す雰囲気に満たされます。
吉村順三氏設計の部屋だそうです。
(2007.04.25)
竹泉の間に宿泊。
部屋に入った途端、『碧』と思いました。
それ程、箱庭の色彩を強く感じました
。決して広いとは言え無い室内ですが、箱庭や照明の醸す雰囲気に満たされます。
吉村順三氏設計の部屋だそうです。
(2007.04.25)
S氏主催のワイン会に参加。
ワインは左から右へ↓
1.ル・メニル・リゼルヴァ1990(アラン・ロベール)
2.ヴァルポンポ2005(ブリュノ・デシェン)
3.ロゼ・ド・シラー2004(イヴ・ガングロフ)
4.コンドリュー2004(イヴ・カングロフ)
5.ラ・ルナ2005(ブリュノ・デシェン)
6.コラル・ナウ2005(ブリュノ・デシェン)
7.ラ・パスコーレ2005(ブリュノ・デシェン)
8.シャンボルミュジニー・レ・ザムルーズ1991(ダニエル・モワンヌ・ユドロ)
9.レ・ジャルダン・ド・バビロン2004(ディディエ・ダグノー)
6がブショネで残念。
8は落ち着きます。
本日の主役『牛茶』は想定外の外観。
美味です
。
印象に残る一品でした。
(2007.04.15)
ワインは左から右へ↓
1.ル・メニル・リゼルヴァ1990(アラン・ロベール)
2.ヴァルポンポ2005(ブリュノ・デシェン)
3.ロゼ・ド・シラー2004(イヴ・ガングロフ)
4.コンドリュー2004(イヴ・カングロフ)
5.ラ・ルナ2005(ブリュノ・デシェン)
6.コラル・ナウ2005(ブリュノ・デシェン)
7.ラ・パスコーレ2005(ブリュノ・デシェン)
8.シャンボルミュジニー・レ・ザムルーズ1991(ダニエル・モワンヌ・ユドロ)
9.レ・ジャルダン・ド・バビロン2004(ディディエ・ダグノー)
6がブショネで残念。
8は落ち着きます。
本日の主役『牛茶』は想定外の外観。
美味です
。印象に残る一品でした。
(2007.04.15)
渋谷区松濤にあるお店よりお取り寄せ。
基本的にセットメニューでの販売で、メニューは2週間毎に変わります。
今回のメニューは↓
・ミルクブレッド(食パン)
・イングリッシュマフィン(胡麻)
・ブラジリアン(クグロフ型コーヒー味生地)
・ビーンズブレッド(金時豆入パウンド型)
・スフォリアテッレ(クロワッサン生地アーモンドクリームin)
・オレンジブレッド(オレンジピール+ポピーシード、ブリオッシュ型)
イングリッシュマフィンはトーストすると胡麻が香ばしく美味。
ブラジリアンはしっとり、ラム酒が効いていて、何となく食べ過ぎてしまいます。
(2007.04.11)
基本的にセットメニューでの販売で、メニューは2週間毎に変わります。
今回のメニューは↓
・ミルクブレッド(食パン)
・イングリッシュマフィン(胡麻)
・ブラジリアン(クグロフ型コーヒー味生地)
・ビーンズブレッド(金時豆入パウンド型)
・スフォリアテッレ(クロワッサン生地アーモンドクリームin)
・オレンジブレッド(オレンジピール+ポピーシード、ブリオッシュ型)
イングリッシュマフィンはトーストすると胡麻が香ばしく美味。
ブラジリアンはしっとり、ラム酒が効いていて、何となく食べ過ぎてしまいます。
(2007.04.11)
某日本酒講座にてお世話になったメンバーの結婚祝
を兼ねた会(かめい)に参加。
(以下左から右へ↓)
1.福乃友(秋田)/亀の尾仕込み純米大吟醸(2年熟成)40％精白
2.福乃友(秋田)/秋田産山田錦大吟醸 40％精白
3.ドメイヌソガ2006(長野・小布施ワイナリー)/美山錦 59％ +3
4.大那(栃木)/あらばしり生原酒・那須五百万石純米吟醸 50％精白＋3
5.而今(三重)/おりがらみ特別純米・富山五百万石 60％精白 +2
6.上喜元(山形)/純米生酒・出羽の里 80％精白 +0.5
(1&2はS氏の差し入れ)
店主が選んで下さったお薦め3～6も、新しい発見があり、面白い品でした。
(2007.04.07)
を兼ねた会(かめい)に参加。(以下左から右へ↓)
1.福乃友(秋田)/亀の尾仕込み純米大吟醸(2年熟成)40％精白
2.福乃友(秋田)/秋田産山田錦大吟醸 40％精白
3.ドメイヌソガ2006(長野・小布施ワイナリー)/美山錦 59％ +3
4.大那(栃木)/あらばしり生原酒・那須五百万石純米吟醸 50％精白＋3
5.而今(三重)/おりがらみ特別純米・富山五百万石 60％精白 +2
6.上喜元(山形)/純米生酒・出羽の里 80％精白 +0.5
(1&2はS氏の差し入れ)
店主が選んで下さったお薦め3～6も、新しい発見があり、面白い品でした。
(2007.04.07)
チーズクラブ×本日のメニュー↓(左前から時計回りに)
①ラヴォール(仏・オーヴェルニュ・羊乳・ブルビタイプ)
②カベクー・フォイユ(仏・アキテーヌ・山羊乳・シェーブルタイプ)
③プティ・ブリ・ポワブル(仏・ロレーヌ・牛乳・白カビタイプ)
④ゴーダ・ミレニアム(蘭・牛乳・圧搾タイプ)
☆オッチェッリ社のバター(ガラス瓶入・伊?)☆
⑤ロックフォール・パピヨン・ビオ(仏・ミディピレネー・羊乳・青カビタイヒプ)
⑥ライオル(仏・オーヴェルニュ・牛乳・圧搾タイプ)
W：カオール シャトー・サンディディエパルナック 2004(仏・南西・リガル・マルベック種+メルロー種+タナ種)
D：ドライいちじく&フルムダンベール
④3ヵ月熟成が一般的ですが、こちらはなんと1000日熟成!
。
(2007.04.04)
①ラヴォール(仏・オーヴェルニュ・羊乳・ブルビタイプ)
②カベクー・フォイユ(仏・アキテーヌ・山羊乳・シェーブルタイプ)
③プティ・ブリ・ポワブル(仏・ロレーヌ・牛乳・白カビタイプ)
④ゴーダ・ミレニアム(蘭・牛乳・圧搾タイプ)
☆オッチェッリ社のバター(ガラス瓶入・伊?)☆
⑤ロックフォール・パピヨン・ビオ(仏・ミディピレネー・羊乳・青カビタイヒプ)
⑥ライオル(仏・オーヴェルニュ・牛乳・圧搾タイプ)
W：カオール シャトー・サンディディエパルナック 2004(仏・南西・リガル・マルベック種+メルロー種+タナ種)
D：ドライいちじく&フルムダンベール
④3ヵ月熟成が一般的ですが、こちらはなんと1000日熟成!
。(2007.04.04)
大通り沿いにあるお店。
常連さんや近くにお勤めの方で繁盛してます。
店の方もテキパキしていて、感じが良いです。
カレー煮込みうどん￥750を注文。
スープはあっさり、胃に優しく、油揚げはパリッと、麺はむっちり。
『麺+おにぎり』等のランチメニューの価格が良心的です。
(2007.04.04)
常連さんや近くにお勤めの方で繁盛してます。
店の方もテキパキしていて、感じが良いです。
カレー煮込みうどん￥750を注文。
スープはあっさり、胃に優しく、油揚げはパリッと、麺はむっちり
。『麺+おにぎり』等のランチメニューの価格が良心的です。
(2007.04.04)
近所にあったら嬉しいパン屋さん。
デニッシュ・ハード・ふんわり系、全てに惹かれる。
豆のリュスティックと、ヴィエノワ(チョコチップ入り)ミルククリームサンドは、ついつい食べ過ぎてしまう味
。
(2007.03更新)
デニッシュ・ハード・ふんわり系、全てに惹かれる。
豆のリュスティックと、ヴィエノワ(チョコチップ入り)ミルククリームサンドは、ついつい食べ過ぎてしまう味
。(2007.03更新)