そば所 よし田

すずらん通りを新橋方面へ向かった所にある蕎麦店。
創業明治18年。
緊張しない、弛んだ空気。
誰でも、どんな人数でも受け入れて貰えそうな安心感があります。
昼から一杯客が多く見受けられ、ほのぼの。
休憩なし夜まで通し営業で、夜は宴会客が多そう。
蕎麦は￥700～￥1550。
豊富なつまみ類は値段が全て未記入で、見当が付かずちょっと怖い。
温蕎麦を頼んでも、蕎麦湯が付くのが嬉しい。
蕎麦は取り立てて美味しい訳ではなく、洗練されている訳でもないけれど、素朴さが良いのだろうか?
何度も足を運んでしまう何かがあります。

*おかめそば
　
　海苔、麩、かまぼこ、油揚げ、鶏肉、カイワレ、筍、鶉卵
平日の昼間から晩酌しているお客さんがいっぱい。
羨ましい。。。
　　(2013.05.31)
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<2011.12月>
*巣ごもりそば
　
　以前から貼り紙があり、気になっていた“和風あんかけ焼きそば”のようなもの。
　意を決して、注文しました。
　期待をしていなかったせいか?ガッカリはしない味。
　餡は、あんかけうどんの餡より、もっとドロドロしています。
　そばに油っぽさは感じず、容易に完食できました。

*コロッケそば
　
　コロッケと言っても、ジャガイモではありません。
　鶏肉を細かく叩き→とろろ・卵を合わせて揚げたモノ。
　華やかさはありませんが、美味しい。

<2010.?月>
*鴨せいろ
　
　鴨鍋が評判のようなので注文。
　しっかりと噛み応えのある鴨肉でした。

<2009.12月>
*あんかけそば
　柚子、三ツ葉、鶉卵、蒲鉾、麩、なると、筍、お揚げ、葱と具沢山

第58回Vin Gohan 「マグナム特集」

Ｙ氏主催のワイン会に参加。
会場は中目黒の「ビストロ・ド・エル」
　
Ｙ氏の過去の経験によれば「忘れられないワインはいつもマグナムボトルだった」とのこと。
そこで、今回は「マグナム特集」と題し、優良生産者の飲み頃をすべてマグナムでいただきました。
<ワイン>
　
　*Pierre Peters Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru NV
　*Chassagne Montrachet Clos St.Jean 1999 / Paul Pillot
　*Corton Charlemagne 2002 / Laleure Piot
　*Diamond Creek Cabernet Sauvignon Volcanic Hill 1993
　*Ch. Calon Segur 1994
<料理>
*ラングスティーヌとバターナッツスクワッシュゼリー寄せ レモンとベルベーヌ風味
*エイのホホ肉のフリット マンゴーと黄パプリカのソース
*ラパンと豆類のサラダ エストラゴン風味
　
*天然鯛と貝柱ムースのポーピエット(低温調理) オレンジと香草風味のブールブランソース
　
*和牛もも肉のロースト マデラ酒のソース 茸風味のポテトグラタンと賀茂茄子添え
　
*小菓子とコーヒー
　
サービスの男性をどこかで見たことがあるなぁ・・・?と思っていたのですが、最後に謎が解けました。
実は、ル・ヴェソンベールと同じ系列店で、今日の料理も伊藤シェフが作っておられたのでした。
　　　　(2013.05.30)

ザ・ペニンシュラ東京

日比谷公園を
　
横切り、ペニンシュラへ。
　
今回も、前回同様感激の広さ。早くにチェックインできたので、プールに泳ぎに行ってきました。
さすがに人が少なく、の～んびり。
春のスペシャル料金(朝食付)を利用しました。部屋タイプはデラックスツイン(54平米)です。
　
ゆったりとした空間にダイニングテーブルやソファーセットがど～ん。
　
ちょっと和風を感じさせる、木目の扉です。
　
マーブルバスルームには、2つの洗面台とシャワーブースに加え、TVとムードライトなるものも。
　
バスタブへのお湯の注ぎ口にもビックリ！
　
他のホテルにはおそらくないスペースが、このドレスルーム。
　
ほらッ、こんなに広いのです！
　
こんなに広い必要はないのですが、感激の広さです。
翌朝はお決まりのザ・ペニンシュラブレックファスト。
パンは同じですが、
　
メインはオムレツ＆ハムに。
　
朝食付き宿泊プランなので利用しますが、そうでなければとても利用しようとは思えない価格設定です。
　　　　(2013.05.29)
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　<2013.3月>
日生劇場や宝塚劇場から近い、日比谷公園の向かいにあるホテル。
　
【選べるレストラン特典付き】ユア・チョイス～冬季限定特別プランを利用しました。
部屋タイプはスーペリアツイン(51平米)。一番値打ちな部屋でも51㎡と群を抜く広さが魅力です。
特典は朝食を選択しました。
　<ザ・ペニンシュラブレックファスト>
　キャロットフレッシュジュース(5種から選択)とベーカリーバスケット(orトースト)
　
　クラシックフレンチトースト ドライチェリーとマスカルポーネクリーム添え(orバナナブレッドフレンチトーストor卵料理)
　
　フレンチトーストがどうしても気になって、パン尽くしになってしまいました。

銀座 おかもと

限りなく新橋駅寄りの銀座8丁目。
俺のフレンチが入っているビルの5Fにある懐石料理店です。
カウンター8席＋テーブル1卓で、板場から全て見える間取りになっています。
　*鮑の茶碗蒸し ふぐ白子ソース 蕗の薹のせ
　*ごりの生姜煮、こごみの胡麻和え、じゅんさいともずく、カマスの棒寿司、筍 木の芽味噌和え、湯葉の卵とじ このわた風味
　*宮津産とり貝の炙り
　*鯉の竜田揚げのお椀
　*車海老 独活と卵豆腐と野菜 くちこ
　*琵琶湖産稚鮎
　*白アスパラ 蕗の薹
　*あいなめの南蛮酢
　*そば 長芋
　*花山椒と豚、牛しゃぶ
　*蛤とうすい豆の炊き込みご飯
　*香の物、赤だし
　*煮小豆、ヨーグルトシャーベット、イエローキウイのせ
　*かりんとう、生姜巻
　お酒は立山、〆張鶴、八海山、黒龍の純米吟醸など
鯉の竜田揚げや、これでもかと言うくらいの量の花山椒など、へぇ～と思うような料理があり面白い。
かりんとうの生姜巻は若い子の発案だそうで、それをそうと言える素敵な大将でした。
　　　　(2013.05.29)

「国産パテとチーズとパン」のランチ会

フェルミエ愛宕店主催のランチ会に参加。
岩手県盛岡でシャルキュトリ加工をされている「33(トントロワ)」の佐々剛氏がつくる、保存料なしのパテ・ド・カンパーニュやリエットと国産チーズ、パンを楽しみました。
*プレート
　
　・パテ・ド・カンパーニュ
　・レバームース
　・天然ミルク酵母マールツァイトのカンパーニュと全粒粉
　・清水牧場 山のチーズ
　・チーズ工房タカラ 春のお目覚めタイム
　・共働学舎 レラ へ ミンタル
　・伊勢ファーム 江丹別の青いチーズ
*麦香豚のリエット
　
*鴨のコンフィ サラダ仕立て
　
*鴨脂でローストしたジャガイモ　ローズマリー風味
　
*グレイス茅ケ岳(赤)2012
　
*フェルミエ・ビューティー
*フロマージュ・フレ だいだいグリーンスライス(柚子屋本店)添え
　
お取り寄せしたいけど、HPなし。
フェルミエ経由でできるそうです。
　　　(2013.05.29)

海鮮酒場 シンパチキング

丸の内、国際ビル地下1階にある酒場で、神田にある酒亭神八の姉妹店です。
燗酒飲みの好む銘柄が低価格で飲めると伺い、お邪魔しました。
当店自慢の純米酒6銘柄は八勺売りで各￥500円、神亀ガラス徳利で提供されます。
*神亀 純米辛口(埼玉)
　
*天遊林 手造り純米酒(三重)
*鯉川 純米酒(山形)
*日置桜 純米酒 (鳥取)
*お通し
　
*ポテトサラダ
　
*だし巻玉子
　
*豆あじ南蛮漬け
　
*牛すじ肉どうふ
　
*かぶと煮
　
煮付けも美味しく、お会計は手頃で満足じゃ。
　　　　　(2013.05.27)

麦酒倶楽部 POPEYE ②

メンバー特典のD.ヒューガルデンタワー(1L)プレゼント目的で入店。
ひとまず、駆けつけ一杯。
*伊勢角屋麦酒 ペールエール　*常陸野ネスト ニッポニア
　
そして、お目当てのタワー↓。
　
手酌でがぶがぶいただきます。
　
*スワンレイク ポーター　*オラホビール アンガス ブラック IPA
　
*カツオのマリネ IPAとグレープフルーツのドレッシング
　
*ホタテとサーモンのメダイヨンアメリカンソース
　
2人でタワーはやっぱりしんどい。
ピッチャーがいいね、という結論に達したのでした。
　　　(2013.05.25)
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<2013.4月>
まずは、メンバー特典Cのピッチャープレゼントからスタート。
*レイトフォール ブラウンエール ピッチャー(700ml)
　
*東京ブラックポーター　*ハンドブルワリー サンドランドブラックIPA
　
*お通し　*無農薬野菜と大根サラダ(オ)
　
*魚沼産 コゴミ 洋風Beerフリット
　
料理とハーフパイントがセットになった、お得なマッチングセット↓
*サーモンのコンフィを添えたニース風のサラダ　*常陸野ネスト ホワイト
　
*ヒューガルデンホワイト　*シュレンケラー ラオホドッペルボック
　
*ソーセージとザワークラウト(オ×2)
　
*スワンレイク クリスタルエール　*プレストンエール ペールエール
　
*チキン唐揚(オ)　*切りピザ(オ)
　

<2013.3月>
定期訪問。
*ヒューガルデンホワイト　*ベアード&mikkelller フルーツフルライフ コラボレーションエール
　
*東京ブラック ポーター　*50%50%ブリューイング ポーター
　
*鬼伝説地ビール 金鬼ペールエール　*ローグエール ヘーゼルナッツ ブラウンエール
　
*よなよなペールエール　*ブルードッグブルーイング ココサイコ
　
*お通し　*ソーセージとザワークラウト(オ)
　
*豆腐とトマトのカプレーゼ(オ)　*生ハムのサラダ仕立て(オ)
　
*チキン唐揚(オ)　*男爵ポテトフライ(オ)　*切りピザ(オ)
　
*富士桜高原 ホワイトダンディー　*ベアードビール がんこ親父バーレーワイン
　

<2013年2月>
ポパイを定期訪問。
*ロストコーストブリューイング アプリコットウィート　*スワンレイク アンバーエール　
*ローグエール インペリアルチョコレートスタウト　*スワンレイク ポーター
　
そして、メンバー特典のD.ポパイオリジンルのエクストラピルスタワー(1L)プレゼントを注文↓。
　
初のタワーです。・・・で、・・・デカイッ!!
　
　美味しいけれど、多過ぎッ!
*お通し　*ソーセージとザワークラウト(オーサマセット)
　
*豆腐とトマトのカプレーゼ(オーサマセット)　*無農薬野菜と大根サラダ(オーサマセット)
　
*チキン唐揚(オーサマセット)　*切りピザ(オーサマセット)
　
*ヒューガルデンホワイト　
　
　↑最後の〆はこれ。

<2013年1月>
2013年の初ポパイ。
月イチペースを更新中です♪
*ハンドブルワリー Nissefar ウィンターエール　*ソーセージとザワークラウト(オーサマセット)
　
*ヤッホーブルーイング 前略好みなんて聞いてないぜSorry　*レイトフォール ブラウンエール(ポパイオリジナル)
　
*Today'specials マスターの田舎 魚沼産 雪の下青菜と鶏ひき肉のブレゼ たっぷり野菜添え
　
千切り野菜の山を掻き分けると、ロールキャベツならぬロール青菜。
　
スープまで美味しくいただきました。
この日の帰り、入口の扉にビールの注ぎ口が付いていることに初めて気づき、1枚パチリ。
　
皆さん、気づいてましたか!?
　　
→さらに過去の記録はこちらから

銀座梅林 本店

銀座6丁目信号を西折したところにあるとんかつ店。
2階、3階があるのかと思いきや1階だけで、カウンター約15席、テーブル5卓と意外に小さな店内です。
カウンター越しに調理風景が見えます。
価格は￥980～￥3400。思いきれず、￥980メニューを注文しました。
*カツ玉ライス
　
肉が薄いょー。
　
次回は奮発して、高いのを頼んでみようと思います。
　　　(2013.05.25)

THE ALDGATE

渋谷駅から道玄坂を上り、SEGAを右折した次の通り沿いにあるブリティッシュパブ。
店員さんはもちろん、お客さんも外国人率が高く、ドキドキします。
ビールは定番樽生14種＋日替わり＝約20種。オーダーはキャッシュオンデリバリーです。
レジから一番近いカウンター席に陣取り、新潟のビール屋さんが造っているという、オールゲイトオリジナルビールからスタート。
*AldgateAle UK PINT
*HARRY PORTER 1/2PINT
　
*豆サラダ
　
　3種の豆とマスタードリーフのミックスサラダ、カレードレッシング。
*ウェルシュファゴットレバーのハンバーグ
　
　ウェルシュスタイルのポークレバーハンバーグ。苦手な味で、食べられず。
英語が流暢に話せる方は特に、行くと楽しいと思います。
　　　　　(2013.05.23)

The SESSION 2013 井上祐一セクステット

NHKみんなの広場・ふれあいホールにて、番組観覧。
　<メンバー>
　*井上 祐一(ピアノ)
　*緑川 英徳(アルト・サックス)
　*岡崎 正典(テナー・サックス)
　*松島　啓之(トランペット)
　*楠井 五月(ベース)
　*滝 幸一郎(ドラムス)
<曲目>
*C Jam Blues
*Morning Dew
*March Moon
*Bluesin' On
*Dusk
*On The Spur Of The Moment
　　　(2013.05.23///2013年07月07日(日)午後10時30分～午後11時30分FMにて放送予定)

力-RIKI-高田馬場店

高田馬場駅早稲田口を出て、山手線の高架下をくぐり、さかえ通りへ。
100mほど進んだところで一本入り、少し急な階段をのぼったところにある居酒屋。
高田馬場店とありますが、きっと一店舗しかないはずです。
全く記憶にありませんでしたが、店に入って初めて「見たことのある風景だ！」と思いだしました。
しかし、食べ物については全く思いだせず・・・。
驚愕の安さを知っていただくため、価格も紹介します↓。
*焼き鳥 盛合せ　￥490
　
*マドンナサラダ　￥300
　
*熱々ポテトサラダ 豚肉包み　￥500
　
*ジャンボオムレツ　￥500
　
*牛もつ ちりとり鍋　￥480(1人前)
　
*特盛 焼きうどん　￥500
　
味も美味しいと思います。
学生街だけあって店内はとても賑やか。隣の人以外の声は聞きとれません。
お客さんの大半は20代前半で、つい遠い目をしてしまいます。
　　　　(2013.05.22)

溜屋

飯田橋駅西口から早稲田通りを九段方面に向かってすぐ左手にあるミルクスタンド。
本当はソフトクリームと思っていたのですが、ぷりんパフェ本日限定に惹かれ・・・。
　
毎月15日は溜屋デーでミルクソフトクリームが100円になるとのこと。
いつもの半額以下ですよ！なんて太っ腹！
16時からは立ち飲みもできるようです。
「お飲み物・おつまみ全品300円～」「サクッと飲んでサクッと帰れる」の貼り紙に興味津々です。
　　　　(2013.05.22)

akiko with 若井優也

またまたakiko目当てに六本木のJAZZ HOUSE“alfie”へ。
うふふ～。
酔っ払いの目も覚める歌声でした。
アルトサックスの石崎忍さんやピアノの泉川貴広さんの飛び入りセッションもあり、ラッキー。
これがJAZZの醍醐味でしょうか。
ご機嫌で2枚もCDを購入してしまいました。
　
　　　(2013.05.19)

OMC 第28回

I氏主催のウイスキー会に参加。
本日のラインナップはこちら↓
*GLEN GRANT 5y 1986 40%
*HAZELBURN 8y ΛLC HΣM IST 46%
*ABERLOUR over 10y V.O.H.M.
*BRUICHLADDICH 1969 G&M 54.3%
*CAOL ILA 17y SHIELDAIG COLLECTION 43%
*DALMORE 1990-1998 Glydesdale 59.9%
*COLEBURN 1983-2009 26y THE WHISKY AGENCY 49.5%
*ST MAGDALENE 19y RARE MALTS SELECTION 63.8%
　
　昔のブルイックラディはこんなに美味しかったのかッ!とビックリしました。
いつもの美味しい手料理は
*？豆　*こごみのえごま和え
　
*アンチョビポテトサラダ　*肉のたかさごのやき豚
　
*フレッシュサルサとタコス
　
　で始まり、ベランダでBBQもぼちぼちスタート。
*めざし　*栃尾揚げ 納豆サンド　
　
*ソース2種
　
豚バラやズッキーニ、椎茸の次はお待ちかねのメイン
　
*ビーフ　*南瓜、じゃが芋
　
さらに、
*グロさんご飯　*タンドリーチキン
　
そして、参加者の差入れボトルの数々↓
*Glen Turner 12y 43%
*HIGHLAND PARK 2010.03 NEW MAKE SPIRIT 50%
*HIGHLAND PARK HARALD 40%
　　
*Glenfiddich 21y 43%
*軽井沢 31年 1981 Shinanoya 60%
*NINE LEAVES CLEAR 2013 50%
　
ナインリーヴズは滋賀県大津市に新しくできた国産ラムの蒸溜所です。
そのままで、柑橘で割って、さらに氷とソーダで割ったり。
　
以前にOMCで「蒸溜所を作ります」と仰っていたのが実現したのだそう。
今回、T氏直々にお持ち下さったのでした。
　　　　　(2013.05.19)

The SESSION 2013 ユキ・アリマサ トリオ with 原朋直

NHKみんなの広場・ふれあいホールにて、番組観覧。
　<メンバー>
　*ユキ・アリマサ(ピアノ)
　*佐藤ハチ恭彦(ベース)
　*原 大力(ドラムス)
　*原 朋直(トランペット)
<曲目>
*C Jam Blues
*Near
*New Life
*The Wheel of The Wind
*Forget Me Not
*Cyzwick
*Passing Low key
　　　(2013.05.16///2013年06月23日(日)午後10時30分～午後11時30分FMにて放送予定)