ミャンマー料理店。
店員もミャンマーの方?で、感じが良い
。
Bランチ800を注文。
豚肉のバジル炒め+ライス+サラダ+つみれ入りスープ+さつま芋入りココナッツミルク。
ついつい御飯が進む味付け。
他のメニューも試したい。
(2006.09.26)
店員もミャンマーの方?で、感じが良い
。Bランチ800を注文。
豚肉のバジル炒め+ライス+サラダ+つみれ入りスープ+さつま芋入りココナッツミルク。
ついつい御飯が進む味付け。
他のメニューも試したい。
(2006.09.26)
毎年1回は行っている仮装企画。
今回はプロの下で「花魁」に…。
2次会は白タイツ
。
学生時代の旅で出会った方々との恒例行事。
次回は??。
(2006.09.17)
今回はプロの下で「花魁」に…。
2次会は白タイツ
。学生時代の旅で出会った方々との恒例行事。
次回は??。
(2006.09.17)
本日のテーマは「酒造好適米あれこれ」。
目隠しで味わった人気ランキングは左から右へ↓
①特別純米 [若水]60% 原酒 原田酒造(愛知県)
②豊盃 純米吟醸 [華想い]55% 豊盃醸造元(青森県)
③山形正宗 純米吟醸 秋あがり [山田錦] 水戸部酒造(山形県)
④くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 [亀ノ尾]45% 亀ノ井酒造(山形県)
⑤夢筐 特別純米 ひやおろし [夢山水]チヨニシキ 55% ほうらいせん吟醸工房(愛知県)
⑥駿州 中屋 純米吟醸 [愛山]50% 富士高砂酒造(静岡県)
⑦酔鯨 純米吟醸 [岡山雄町]50% 酔鯨酒造(高知県)
⑧しらぎく 斬辛 特別純米 [八反錦]69% 仙頭酒造場(高知県)
＜④と⑤は同点＞
①と④が好み。
②と⑦はサラッとしています。
⑥は独特の味。
(2006.09.15)
目隠しで味わった人気ランキングは左から右へ↓
①特別純米 [若水]60% 原酒 原田酒造(愛知県)
②豊盃 純米吟醸 [華想い]55% 豊盃醸造元(青森県)
③山形正宗 純米吟醸 秋あがり [山田錦] 水戸部酒造(山形県)
④くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 [亀ノ尾]45% 亀ノ井酒造(山形県)
⑤夢筐 特別純米 ひやおろし [夢山水]チヨニシキ 55% ほうらいせん吟醸工房(愛知県)
⑥駿州 中屋 純米吟醸 [愛山]50% 富士高砂酒造(静岡県)
⑦酔鯨 純米吟醸 [岡山雄町]50% 酔鯨酒造(高知県)
⑧しらぎく 斬辛 特別純米 [八反錦]69% 仙頭酒造場(高知県)
＜④と⑤は同点＞
①と④が好み。
②と⑦はサラッとしています。
⑥は独特の味。
(2006.09.15)
チキンカレーのランチ850を注文。
サラダ,ミルクスープ付き。
ルーは山吹色で好みのタイプ
,たっぷり入った鶏肉は今一つ。
接客サービスが良く、また来ようと思わせる店。
(2006.09.11)
サラダ,ミルクスープ付き。
ルーは山吹色で好みのタイプ
,たっぷり入った鶏肉は今一つ。接客サービスが良く、また来ようと思わせる店。
(2006.09.11)
久し振りに伺う
。
鰻自体も久し振り。
タレは甘辛で、(尻尾の方は辛過ぎるほど)しっかり味が付いている。
パリッと香ばしい。
(2006.09.10)
。鰻自体も久し振り。
タレは甘辛で、(尻尾の方は辛過ぎるほど)しっかり味が付いている。
パリッと香ばしい。
(2006.09.10)
チーズクラブ×本日のメニュー↓
*丸皿:手前から時計回りに→
1.トメット・ド・シェーブル ボージュ(サヴォワ・山羊乳・シェーブルタイプ)
2.ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュ(ローヌ・牛乳・青カビタイプ)
3.アボンダンス・フェルミエ(サヴォワ・牛乳・加熱圧搾タイプ)
*角皿:左下から時計回りに→
4.モテ・ア・ラ・フォイユ(ポワトゥー・山羊乳・シェーブルタイプ)
5.ヴィニュロン コンフィチュール フランボワーズ(アルザス・牛乳・ウォッシュタイプ)
6.ヴァルフレ チリ&パプリカ(ロレーヌ・牛乳・フレッシュタイプ)
W.ヴァン・ド・サヴォワ レ・ザビィム 2005(サヴォワ シャトー・ド・ラ・ヴィオレット ジャケール種100%)
D.タルト・オ・フロマージュ・アルザシエンヌ
1.山羊の香を全く感じない。
3.幾らでも食べられる。
5.マンステールを切って、ジャムを挟んだ物。不思議な風味
。
W.初めて聞く品種。酸味強く、膨らみは無い。
(2006.09.08)
*丸皿:手前から時計回りに→
1.トメット・ド・シェーブル ボージュ(サヴォワ・山羊乳・シェーブルタイプ)
2.ブルー・デュ・ヴェルコール・サスナージュ(ローヌ・牛乳・青カビタイプ)
3.アボンダンス・フェルミエ(サヴォワ・牛乳・加熱圧搾タイプ)
*角皿:左下から時計回りに→
4.モテ・ア・ラ・フォイユ(ポワトゥー・山羊乳・シェーブルタイプ)
5.ヴィニュロン コンフィチュール フランボワーズ(アルザス・牛乳・ウォッシュタイプ)
6.ヴァルフレ チリ&パプリカ(ロレーヌ・牛乳・フレッシュタイプ)
W.ヴァン・ド・サヴォワ レ・ザビィム 2005(サヴォワ シャトー・ド・ラ・ヴィオレット ジャケール種100%)
D.タルト・オ・フロマージュ・アルザシエンヌ
1.山羊の香を全く感じない。
3.幾らでも食べられる。
5.マンステールを切って、ジャムを挟んだ物。不思議な風味
。W.初めて聞く品種。酸味強く、膨らみは無い。
(2006.09.08)
天きしころ1000を注文。
天麩羅4種=大葉+茄子+南瓜+海老が乗る。
麺はやや硬めだが、芯は無い。
温きしめんや味噌煮込うどんを食べている人が多く、次回は味噌煮込みを試したい
。
(2006.09.03)
天麩羅4種=大葉+茄子+南瓜+海老が乗る。
麺はやや硬めだが、芯は無い。
温きしめんや味噌煮込うどんを食べている人が多く、次回は味噌煮込みを試したい
。(2006.09.03)
U氏行きつけ?のバー(岐阜)で2次会。
[1990 Vosne Romanee Aux Reas(Thibault Liger-Belair)]
[1990 Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses(Maison Lou Dumont Lea Selection)]を頂く。
後者が特に美味しい
。
いずれもU氏持込の品。流石です。
更に私の早退後、[1970 Chateau Lafaurie-Peyraguey]も開栓された模様。
いやはや・・・、色んな意味で、畏るべし。
(2006.08.31)
[1990 Vosne Romanee Aux Reas(Thibault Liger-Belair)]
[1990 Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses(Maison Lou Dumont Lea Selection)]を頂く。
後者が特に美味しい
。いずれもU氏持込の品。流石です。
更に私の早退後、[1970 Chateau Lafaurie-Peyraguey]も開栓された模様。
いやはや・・・、色んな意味で、畏るべし。
(2006.08.31)
U氏主催のワイン会(開化亭)に参加。
右から左へ↓
①1990 Cuvee des Enchanteleurs(Henriot)
②2001 Corton Charlemagne(Bonneau du Martray)
③1988 Corton Charlemagne(Bonneau du Martray)
④2003 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑤2000 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑥1989 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑥は⑤より10年も古いのに、そうとは思えない程。前者の品質の高さを実感。
料理はこちら↓
1.フカヒレ松茸入りスープ餃子
2.ツブ貝入り冷製ビーフン
3.帆立貝柱 生雲丹入り揚げ餃子
4.皮蛋豆腐 加賀太瓜 胡麻ソース 焼豚・牛タン・ミミガー添え
5.フカヒレステーキ
6.伊勢産蒸し鮑 肝入りオイスターソース&チンゲイサイソース添え
7.松茸 銀杏 九条葱の春巻き
8.仔羊ロース藁燻製 季節の野菜添え
9.坦々麺
10.杏仁豆腐
11.プティフール(エッグタルト、シャーベット、スティック)
2.フグの卵巣のツブツブ感が癖になる。
(2006.08.31)
右から左へ↓
①1990 Cuvee des Enchanteleurs(Henriot)
②2001 Corton Charlemagne(Bonneau du Martray)
③1988 Corton Charlemagne(Bonneau du Martray)
④2003 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑤2000 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑥1989 Vosne Romanee Clos Goillotte(Domaine Prieure Roch)
⑥は⑤より10年も古いのに、そうとは思えない程。前者の品質の高さを実感
。 料理はこちら↓
1.フカヒレ松茸入りスープ餃子
2.ツブ貝入り冷製ビーフン
3.帆立貝柱 生雲丹入り揚げ餃子
4.皮蛋豆腐 加賀太瓜 胡麻ソース 焼豚・牛タン・ミミガー添え
5.フカヒレステーキ
6.伊勢産蒸し鮑 肝入りオイスターソース&チンゲイサイソース添え
7.松茸 銀杏 九条葱の春巻き
8.仔羊ロース藁燻製 季節の野菜添え
9.坦々麺
10.杏仁豆腐
11.プティフール(エッグタルト、シャーベット、スティック)
2.フグの卵巣のツブツブ感が癖になる。
(2006.08.31)
O氏と気になっていたこちらのお店に呑みに行く。
お邪魔したときには、満席。
予約していて良かった。
本日頼んだ銘柄はこちら↓。
＊白岳泉
＊豊盃
＊奈良萬
＊楯野川
＊七田
＊渡舟
＊五穀豊穣
初めて見る銘柄も幾つかあり、楽しめた。
(2006.08.29)
お邪魔したときには、満席。
予約していて良かった。
本日頼んだ銘柄はこちら↓。
＊白岳泉
＊豊盃
＊奈良萬
＊楯野川
＊七田
＊渡舟
＊五穀豊穣
初めて見る銘柄も幾つかあり、楽しめた。
(2006.08.29)