ウェンディ

区内の住人のおば様方お薦めのお店。
フィンガーサンドクッキーはサクサクで美味しい。
シュークリームやプリン等シンプルなお菓子を販売してます。
　(2006.07更新)

中国茶と飲茶の会

今日はＴ氏主催の「中国茶と飲茶」の会(開化亭)。
*お茶↓
1.龍井茶@翁家山３月１３日前後のもの
2.霍山黄茶@TeaChapterOnSingapore
3.文山包種茶@和昌茗茶On台北
4.極品肉桂@武夷山市正岩茶荘On武夷山
5.満山紅@武夷山市正岩茶荘On武夷山
6.矮脚烏龍@武夷山市正岩茶荘On武夷山
7.宋種単叢@烏東山On潮安縣
8.銀亳白茶@茶骨禅心OnSingapore
9.大紅袍(苦甘タイプ)@武夷山市正岩茶荘On武夷山
*料理↓
1.小籠包
2.豚バラ肉の豆鼓風味の蒸し物
3.海老シュウマイ
4.牛肉のシュウマイオイスターソース
5.五目春巻
6.大根餅
7.湯葉巻き物のオイル焼
8.炒飯
9.海老ワンタンの炒め物
10.炒麺
11.エッグタルト
12.杏仁豆腐
これだけの中国茶を頂く機会はそうそう無く、貴重な機会。
「開化亭」は創作中華が有名なので、次回はそちらを試したい。
　(2006.07.30)

満天星 ＤＯＤＡＮ

Ｉ氏お薦めのラーメン店に伺う。
ラーメン店とは思えない洒落た外観。
塩ラーメンをオーダー。
ちょっと味が濃いが、スープ自体はあっさり。
醤油タイプも、油でギトッではなく、澄んでいる。
麺は少し黄色掛かった半透明の細め縮れ麺。
歯ごたえがあり、好みのタイプ。
黒酢冷やし中華も変わった風味で、美味しい。
　(2006.07.23)

Bio Sai Sai

大豆カツサンド(ドリンクセット)￥1000を注文。
お米パンはキメが細かく、しっとり。
カツはハム色で不思議な肉感。
ボリューム満点で、食べ応えがあった。
店内ではBioの食材も販売している。
　(2006.07.21)

ファンファン

4年ぶりに入店。
食パンの有名店。
黒豆パンが記憶に残っていたのだが、現メニューには無し。
こちらのパン生地は、全体的に甘く、柔らかい。
生でもぐもぐ食べるのが良いかも。
　(2006.07.20)

まことや

みそ煮込、海老みそ玉子入り￥988を注文。
麺は芯があるが、それ程粉っぽさは感じない。
海老天の衣がふやけて、味噌味が滲みた頃が良い。
　(2006.07.18)

名古屋純米燗～夏に良い酔い宵～

名古屋観光ホテル３Ｆ那古の間にて開催。
300名ほどの規模で、22軒の酒蔵と、4軒の調味料蔵が出展されました。
神亀さんは、大御所でありながら、ユニークな方でした。

・栗林酒造店(春霞)
・川村酒造店(酉与右衛門)
・金の井酒造(綿屋)
・鯉川酒造(鯉川)
・美の川酒造(良寛)
・大矢孝酒造(蓬莱)
・川西家酒造店(隆)
・神亀酒造(ひこ孫)
・杉井酒造(杉錦)
・青島酒造(喜久酔)
・長珍酒造(長珍)
・青木酒造(やまはいほまれ)
・御代桜醸造(御代桜)
・中島醸造(小左衛門)
・森喜酒造場(るみ子の酒)
・タカハシ酒造(天遊琳)
・久保本家酒造(睡龍)
・成政酒造(成政)
・秋鹿酒造(秋鹿)
・田治米(竹泉)
・下村酒造店(奥播磨)
・諏訪酒造(諏訪泉)

・相生ユニビオ(みりん)
・九重味醂(味醂)
・はと屋(味噌)
・中利(醤油)
　(2006.07.17)

若鯱家

極楽のお店に入店。
カレーうどん￥700を注文。
麺は太めで、表面はつるっとしている。
スープは黄色めで、さらさら。
出汁が効いている様に思う。
食器の上げ下げは「セルフサービス」。
入店時は駐車場は7,8台で満車、退店時は三台全てが外車(内2台はベンツ)。
客層が幅広。
　(2006.07.16)

ST4:生まれ年

本日のテーマは「1978～1982年」
以下左から右へ↓
①CHAMPAGNE GRANDE RESERVE BLANC DE BLANCS 1982(10800)
②CHATEAU COS D'ESTOURNEL 1981(12300)
③VOLNAY 1980(13860)
④CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1979(32000)
⑤CHATEAU LEOVILLE LAS CASES 1978(21000)

最初は③が、次第に④が魅力的になってきた。
やはり、値段だけの力があるのか…と思う夜だった。
　(2006.07.15)

SMWS＊Summer

SMWSサマーボトリングテイスティング会に参加。
24種類のボトルから自由に注いで味わう。
一度に色々試せる貴重な機会。

①Bowmore 7y ,ISLAY{3.115}
②Highland Park 32y ,ISLANDS{4.109}
③Glen Grant 17y ,SPEYSIDE{9.37}
④Dalmore 17y ,HIGHLAND(N){13.36}
⑤Glenturret 16y ,HIGHLAND(S){16.28}
⑥Inchgower 20y ,SPEYSIDE{18.22}
⑦Glen Garioch 19y ,HIGHLAND(E){19.39}
⑧Bruichladdich 18y ,ISLAY{23.50}
⑨Rosebank 14y ,LOWLAND{25.36}
⑩Clynelish 22y ,HIGHLAND(N){26.46}
⑪Isle of Jura 17y ,ISLANDS{31.14}
⑫Cragganmore 18y ,SPEYSIDE{37.29}
⑬Balmenach 16y ,SPEYSIDE{48.7}
⑭Bladnoch 13y ,LOWLAND{50.22}
⑮Caol Ila 25y ,ISLAY{53.98}
⑯Mannochmore 23y ,SPEYSIDE{64.10}
⑰Glenburgie 20y ,SPEYSIDE{71.31}
⑱Glen Elgin 18y ,SPEYSIDE{85.15}
⑲Littlemill 15y ,LOWLAND{97.5}
⑳Yoichi 19y ,JAPANESE{116.8}
21:Yoichi 18y ,JAPANESE{116.9}
22:Yoichi 18y ,JAPANESE{116.10}
23:Isle of Arran 10y ,ISLANDS{121.13}
24:Grain 16y ,GRAIN{G.2}
(2006.07.02)