エーグルドゥース

東京都新宿区にある洋菓子店よりお取り寄せ。
先日店舗で購入したケークが思いのほか美味しく、通販の有無を問い合わせ。
一部は可能と伺い、早速注文しました♪
梱包料は簡易＠￥20。
今はサービス期間に付き、配送料(クール便)は通常￥810のところ￥610。

　*ケークケベコワ・・・カナダ産メープルシロップをガッツリ使用 周囲が硬いかと思いきや、ボロッと崩れる
　*オラマンディエ・・・オレンジピールをたっぷり使用 しっとり
　*ケーク・ショコラ・オランジュ・・・ベッタリした重さが無く上品
　*ケーク・オー・フロマージュ・・・ややペッタリ

しっかり甘いのだけれど、ついつい手が伸びる美味しさ。
店舗に出向き、ずら～ッと並ぶケークの中から選びたいッ!
　　　　(2010.06.30)

2010.06.29 もぐもぐワインクラブ

ワインショップスタンドフォー主催のワイン会に参加。
会場は"ビストロ ル ボル"
料理とワインのコラボを楽しみました。
　　<料理>
　　①山盛りサラダ ル ボル
　　②お肉屋さんのオードブル盛り合せ・・・豚パテ、ボイル豚ハム、豚舌&脚ゼリー?寄せ等
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏レバー、鴨生ハムが美味
　　③ルボル風しめ鯖・・・大葉ソース
　　④平目の炭火焼
　　⑤オーストラリア産ソルトブッシュ牛 サーロインの炭火焼ステーキ
　　⑥マグレ鴨 胸肉の炭火焼
　　⑦白桃のコンポート バニラアイス添え
<ワイン>
W①CHAMPAGNE PREMIER CRU BLANC DE BLANCS BRUT NV[アラン ベルナール/仏シャンパーニュ地方/シャルドネ100%/￥3800]
W②MEMENT BLANCO'08[メメント/西カスティーニャ イ レオン州/ソービニヨンブラン70%+ヴェルデホ30%/￥1???]
W③MEINKLANG Gruner Veltliner'07[マインクラング/オーストリア・ブルゲンラント州/グリューナー・ヴェルトリーナー100%]
　　　　→I氏差し入れ しめ鯖大葉ソース用
W④LILLIAN MARSANNE RROUSSANNE'07[リリアン ワインズ/西オーストラリア/マルサンヌ78%+ルーサンヌ22%/￥2800]
W⑤THE GOATFATHER'08[ゴーツ ドゥ ローム ワイン カンパニー/南ア・パール地区/サンジョベーゼ54%+バルベーラ28%+カベルネソーヴィニヨン18%/￥1???)]
W⑥ATARANGI PINOT NOIR'06[アタランギ/ニュージーランド・マールボロ地区/ピノノワール100%/￥7???]
W⑦?Coteaux du Layon'07?[仏ロワール・アンジューソミュール地区]
　　　　→I氏差し入れ デザートワイン
　元々1人1本相当あったのですが、差し入れまでいただき嬉しい?悲鳴。
　暖かみのある雰囲気の中での、楽しく美味しい会でした。
　　　(2010.06.29)

江戸すし

豊橋瓦町郵便局そばにあるS氏オススメ店。
安くて旨い&コハダ、穴子が一押しなのだそう。
穴子が美味しい内に、と引率していただきました。
カウンター8席、座敷8席程。
近所のおじさんが次々と訪れ、ちょこッとつまみ、ぷらッと帰って行きます。
まるで、居酒屋のよう。
注文は全てS氏におまかせ↓
　*コハダ、アジ、サバX2
　*カツオX2
　*穴子X2
　*アジ
　*コハダ
　*穴子X2
　*玉子
　　⇒計13貫+ビール1本で￥3000程度。
　　素晴らしい。　
　　予め食べたいネタの希望を伝えて置くと良いです。
　　　　(2010.06.28)

第138回 コニサーズクラブ

Stand Bar主催のモルトの会に参加。
ブラインドで5種、後で種明かし。
本日のお題は「グレングラント」
以下、左から右へ↓
　①DUNCANTAYLOR OCTAVE[1974-2010/35年/50.5%]
　②BLADNOCH FORUM[1980-2009/28年/52.2%]
　③MM MISSION[1985-2007/21年/57.9%]
　④DUNCANTAYLOR PEERLESS[1987-2010/22年/57.9%]
　⑤SMWS[1972-2006/33年/52.4%]
　　3.白ワイン
　　5.好み
おまけは「グレンフィディック(オフィシャル)」
「正規X並行輸入で味が違う!?」説の真偽を確かめました。
　*並行40%
　*並行43%
　*正規43%
並行品が美味しいと言う事もなく、安堵。
　 　(2010.06.27)

Boulangerie Nicolas-Pain dartisan-

2003年6月6日、茨城県水海道市(現:常総市)にオープンしたPain D'artisan Nicolas。
4年程前に数回取り寄せたフリュイが美味しく、印象に残っていました。
現在は、東京都大田区にて営業中。
6月6日はニコラの日。
と言う訳で⇒
ニコラが生まれた7年前に店頭に並んでいた人気商品を再現した『ニコラの日限定セット』をお取り寄せ↓
　*フリュイ(旧型)・・・リュスティック生地+セミドライクランベリー+クルミ
　*クルミコショウ・・・フランスパン生地+クルミ+粗挽き黒コショウ
　*セロリチーズ・・・リュスティック生地+セロリチーズ
　*マンデルブロート・・・+アーモンド
　*イチジクのマドレーヌ・・・焦しバターのマドレーヌ+セミドライイチジク
　*ガレットブルトンヌ・・・サブレ生地+ラム酒
フリュイ。
手が止まらない。
うっかりしてると1本食べ切ってしまう。
　　　(2010.06.25)

草月流いけばな⑥

第6回目。
今回も自由生け。
　本日の花材↓
　　*ガマの穂
　　*ひまわり
　　*ケイトウ(キャッスルピンク)
ヒマワリの黄色が夏らしい。
ガマの穂は結んだりカーブさせても良いらしく、ベテランさんのを見てほ－ッと感心。
　　　(2010.06.22)

W-W 6月ワイン会

某バー主催のワイン会に参加。
本日のテーマは「ブルゴーニュ」
ルイジャドの畑違いでした。
　*ワイン*
　①2005 Mercurey Grand Clos Fortoul PREMIER CRU[Cote Chalonnaise/Pinot Noir100%]
　②2006Pernand-Vergelesses Clos de la Croix de Pierre PREMIER CRU[Cote de Beaune/Pinot Noir100%]
　③2005 Beaune Clos des Couchereaux PREMIER CRU[Cote de Beaune/Pinot Noir100%]
　④2000 Corton Pougets GRAND CRU[Cote de Beaune/Pinot Noir100%]
*おつまみ*
・焼野菜(玉蜀黍・南瓜・サツマイモ)
・チーズ(白カビ・ウォッシュ)
・ジャガイモのキッシュ(シナモン風味)
・ブロコッリーと肉の煮込
　④の格の違いは判りますが、軽くツマミながらずーっと飲むなら②が好み。
　　　　(2010.06.21)

マヴィ フランスオーガニックワイン生産者ツアー

オーガニクワイン専門店『マヴィ』主催のツアーに参加。
観光も少しある、生産地を巡る旅。
　　　　　*行程表[2010.06.11～19]*
6/11　パリ経由リヨン
　　　　→　　<リヨン泊>
6/12　終日リヨン観光
　　　　→昼食:芝生上でピクニック
　　　　　→
　　　　　　→夕食:　　<リヨン泊>
6/13　ドアット家訪問:
　　　　→ランボン家訪問(&昼食):
　　　　　→夕食:　　<ディ泊>
6/14　ディ散策
　　　　　→アシャール家訪問(&昼食):
　　　　　　→滞在:マナーハウス(領主の邸宅) 　　<グリニャン泊>
　　　　　　　→夕食:
6/15　ベラール家訪問:
　　　　→昼食:
　　　　　→アヴィニョン観光:
　　　　　　→夕食:　　<アルル泊>
6/16　モアン家訪問:
　　　　→カバニス家訪問(&昼食):
　　　　　→夕食　　<エクサンプロヴァンス泊>
6/17　エクサンプロヴァンス観光:
　　　　→ドヴェル家訪問(&昼食):
　　　　　→エクサンプロヴァンス観光　<エクサンプロヴァンス泊>
6/18　マルセイユ空港からパリ経由6/19帰国
　すごく呑んだ筈ですが、二日酔いは不思議としませんでした。

根津美術館

表参道駅からみゆき通りを東南へ徒歩8分。
数年前から気になっていたK氏オススメ美術館。
しばらく休館していましたが2009年に再開し、やっと訪れる事が出来ました。
東武鉄道の社長等を務めた実業家・根津氏が蒐集した日本・東洋の古美術品を収蔵しています。
広大な庭園が印象的。
石はゴロゴロ、この場所にコレだけの庭があるなんて。
改装に際して園路の飛び石を歩きやすい石畳に改めたそうで、昔の姿が気になる所。
今昔が隣り合っており、建物や双羊尊の入館券、尾形光琳の燕子花図=カキツバタモチーフの食器(NIKKO特注品)はモダン。
館内の喫茶店:NEZU CAFEは大きなガラス貼りで、店内には庭園の緑が反射し清々しい。
飲物は￥600～、食べ物は￥500～。
窓際に腰掛けてボーッとしたい(けれど店内は賑やかで、それは難しい)。
　　　(2010.06.10)

ヨックモック青山本店

表参道駅からみゆき通りを東南へ徒歩4分。
南青山のヨックモック本店へ。
建物は青いタイル貼りで、シガール缶と同じ色。
ユーハイムのバームクーヘンと並び、ヨックモックのシガールは今でも嬉しい頂き物。
贈り物としても。
私にとってヨックモックは、無くなっては困る存在なのです。
　BLUE BRICK LOUNGEでケーキをいただきました。
　*マカフル(カシス)・・・カラフルな生地にショコラカスタードと生クリームをサンド
　　　　　　　　　　色鮮やかなベリー系フルーツ添え
　ランチコンプレット(1130～14)￥1050～もあるけれど△。
　やはり餅は餅屋?
SHOPには龍馬伝どーもくん缶入りロールクッキーや香ほろん等、取扱店限定の商品が多数あります。
　　　(2010.06.10)

MONDAY満ちる Alter ego tour

会場は名古屋ブルーノート。
60代以上の年配のお客さんが多く見受けられ、不思議。
メンバーはMONDAY満ちる(vo)+アレックス・シピアーギン(tp)+岡田次郎(b)+GENTA(ds,per)+鈴木禎久(g)。
10年程前にたまたま試聴した「Optimista」。
ラテンのリズムと声に惹かれたのが出会い。
今でもたまに聴きますが、その魅力は全く色褪せません。
生で観る雰囲気も音も素敵でした。
　　　(2010.06.09:画像はHPより)

草月流いけばな⑤

第5回目。
今回も自由生け。
全6回コースの内訳は＝盛花X2+投入X1+自由生けX3なのだそう。
型を習わないと、習う意味が無いよな～と思いつつ。
　本日の花材↓
　　*油ドーダン
　　*すかし百合(オレンジ)
　　*ゴデチャ
　　　(2010.06.08)

牧山純子(vln) band

覚王山にあるジャズバー『STAR EYES』に初入店。
メンバーは、牧山純子(vln)+後藤浩二(p)+日景修(b)+?(ds)。
ヴァイオリンが主役&奏者は美女+ピアノ・後藤氏が気になり出掛けました。
ジャズ、クラシック+オリジナル等々、耳に馴染み易い曲が多く、雰囲気も快適。
19:30過ぎ1stステージ開演+2nd終演22:30頃。
日曜日なのに、お客さんの出入りはそこそこあり。
1stと2ndステージの間が40分強空く為、単独時にどう過ごすか?が課題です。
　　　(2010.06.06:画像はHPより)

Le・Boudoir

名鉄岐阜駅から東へ徒歩3分。
爽やかな挨拶が印象的な珈琲店。
ドリンク代だけでモーニングサービスあり。
トースト+半熟卵+サラダ+果物付き。
混む事も無く、ゆったり。
常連さんが多いようです。
　　(2010.06.06)

小瀬鵜飼

岐阜県で観光と言えば、長良川鵜飼。
その上流域・関市の『小瀬鵜飼(5/11～10/15)』に行って参りました。
18:30集合→屋形船・わかくさに乗船し川上へ。
初めての鵜飼に、ドキドキわくわく。
船頭さんや鵜匠さんの説明を聞いたり、花火をする子供達を見ながら、暗くなるのを待ちます。
　川鵜では無く、大きく&体力もある海鵜を使うのだそう。
　1日1食しか食べさせないそうで、きっと腹ペコ。
　鵜の喉に紐を巻き、小さな魚しか胃袋に入らないよう調整。
　篝火で就寝中の鮎を起こし、寝ぼけ眼の鮎を獲るのだそう。
　雨で川がうっすら濁った日や篝火が大きく燃え広がる風の強い日(＝水面が明るくなる)に多く獲れるとの事。
手相が見えなくなった頃(19:40過ぎ)開始。
(ホテルはありますが)背景は道路や照明が無く一面山で、漆黒の舞台。
オレンジ色に燃え輝く篝火の下、鵜匠さんが10羽前後の鵜の手縄をさばき、飲み込んだ鵜に次々と吐かせます。
鵜飼船に並行し手漕ぎで下る為、臨場感もあり、堪能。
下船後、鵜匠さんが鵜を片付ける一部始終も観られ、面白い。
予想外に"鵜飼"は趣き深いものでした。
　　　(2010.06.05)

　　→鵜飼の後は、岐阜市内でバル?巡り。
　　鳥辰⇒備長吉兆や⇒花串庵スミダマチ⇒なべ屋でん助⇒bar SUZUKIを梯子。
　　T氏引率の元、K氏と共にサンセバスチャンの夜を反芻したのでした。