季節のお菓子とハーブティーの会 Vol.4

フェルミエ愛宕店主催のお菓子の会に参加。
栄養士・料理研究家として活躍中の“みらべる”米今フクさんを迎えて、フクさんによる長野のフルーツを使ったスイーツの数々をいただきました。
*あんずとフロマージュブランのタルト
　
*あんずとロックフォール、クリームチーズの水まんじゅう
　
　ブルーチーズにあんずの酸味が打ち勝つ斬新な味。
　　
*サワーチェリーとクリームチーズ、ロックフォールカルル　フラン焼き
　
*サワーチェリーとマスカルポーネのムース
　
そしてお土産も♪
*サワーチェリーのワイン漬(煮?)
　
　真っ赤！
　　
　　シャンパンで割ったり、
　　　
　　　フレッシュチーズといただきました。

さて、ほおずきを提げている方が多いので、愛宕神社で何かやっているのかと行ってみると、
　
千日詣り(ほうずき市)を開催中でした。毎年6月23、24日に行われているそうです。
　
身体につけさげたり、門辺に立てたりして疫病や災難を除くという“茅ノ輪”も登場。
　
帰りは見下ろすと転げ落ちそうな“出世の石段”を
　
登らずに下ってしまいました。
　
出世は望んでないけど、大丈夫かな。
　　　　(2015.06.23)