おせち

〈2016年のおせち〉
*招福楼(3段)
　*壱の重
　　
　*弐の重
　　
　*参の重
　　
*キッチンリボン
　
　初購入でまさかの写真撮り忘れ。。。
　　　　(2015.12.31)
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〈2015年のおせち〉
*懐石 小室(3段)
今年も昨年と同じ。
見た目がほぼ一緒だったので、画像は割愛します。
我が家では、大晦日におせち料理を食べるのが恒例です。

　<2014年のおせち>
*懐石 小室(3段)
　
　お品書き
　　
　　こちら↑とは別に、さらに詳しい献立の案内書きもありました。
　　*壱の重
　　　
　　*弐の重
　　　
　　*参の重
　　　
　初の小室おせち。からすみだけは塩っぽいとの声がありましたが、全体としては好評でした。

*京都吉兆(1段)
　
　例年は高麗橋でしたが、誤表示問題で世間を賑わせたこのタイミングで初めて京都。
　何故いくらだけ単品でしっかり一マス使ってるの?手抜き?!と思いましたが、これが美味しく、一マス分あって良かった。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ

今年もお取り寄せ。
いつもの「塩味のクッキー」「あくの強いチョコレートと塩味のクッキー」に加え「 サブレ・ミモレットゥ」を購入。
　
お酒にも合います。
　　　(2015.12.31)
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〈2014.12月〉
年末のお取り寄せの定番。
今回は、塩味のクッキー、あくの強いチョコレートと塩味のクッキーに加え、リーフパイを購入。
　
表面に砂糖がびっしり付いて、ザックザクした食感。しっかり甘く食べ応えがあり、1枚で満足できます。

　<2013.12月>
年末のお取り寄せが恒例になりつつあります。
　
今回はクッキー缶3種に加え、コーヒーとウイスキーのパウンドケーキ(11,12,1月限定)を注文しました。
　
予想以上にウイスキーが効いています。
　
見た目は地味ですが、他にはない面白い商品だと思います。

　<2012.12月>
代官山にある洋菓子店から1年振りにお取り寄せ。
今回は缶入りクッキー3種類を注文しました。
*塩味のクッキー
　
*あくの強いチョコレートと塩味のクッキー
　
*ギャレットゥ・ノワ
　
酒飲みではないはずの母も、塩味のクッキーが一番のお気に入りでした。

　<2011.12月>
いっぱいお取り寄せ。
＜おすすめ缶シリーズ＞
　
　*あくの強いチョコレートと塩味のクッキー・・・ほろりと崩れる、ほろ苦い
　*塩味のクッキー・・・松の実ギッシリ、エダムチーズ入り、チキン出汁風味
　*バトン・フロマージュ・・・サックリ
＜弓田亨のおすすめギフトB＞
　
　*リーフパイ・・・ザックザクとした心地よい歯ごたえ
　*ガレット・ブルトンヌ・・・ザックリ、発酵バターとチーズの香り
　*西洋かりんと・・・「カリンッ」というかりんとうを思わせる歯ざわり
　*アンガディーネ・・・ほろ苦い胡桃たっぷり
　*ギャレット・ノワ・・・胡桃と黒糖のクッキー、胡桃の香りが芳ばしい
　*サブレ・ショコラ
＜ヨーロッパ伝統のクリスマス菓子＞
　
　*ビルヴェッカ・・・フランス/アルザスの伝統的なクリスマスケーキ、干した洋梨をメインに様々な干しフルーツがギッシリ、とても贅沢な一品
　*マンデル・シュトレン・・・ドイツのクリスマス菓子、こちらもナッツ&干しフルーツたっぷり、しっかり甘く一日一切れで充足
お茶やお酒のお供に大活躍。
個性派揃いで、自家用にはもちろん、手土産にもオススメです。

STAND BAR〈2〉

ご厚意で一人モルト会。
　
今回のテーマは「ボウモア」でした。
　＊THE WHISKY AGENCY 2001-2014 13y 50.9%
　＊SIGNATORY CASK STRENGTH COLLECTION 1997-2012 14y 58.2%
　＊DUNCAN TAYLOR PEERLESS COLLECTION 1968-2006 37y 41.5%
　＊KINGSBURY 1972
　＊THREE RIVERS "THE BLACK PERFUME" 1987-2009 22y 58.7%
　ありがとうございました。
　　　　(2015.12.30)
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〈2015.10月〉
久しぶりの入店。
まずは、健康的な気分になれるレッドアイから。
そして豪華なラインアップのこちら↓
*LONGMORN THE LIFE 1975-2007 32y 53%
*LONGMORN THE LIFE 1975-2006 31y 54.1%
*LONGMORN THE LIFE 1976-2010 33y 54.4%
*LONGMORN THE LIFE 1972-2010 37y 51.3%
　
　K氏渾身の品揃え。いつもありがとうございます。
*Benrinnes NATURAL STRENGTH 1980-1996 16y Blackadder
　
　LIFEシリーズの後でも負けないモルト。
*Ben Nevis HASHIBA HIDEYOSHI 1998-2015 16y 48.4%
　
　そして、名古屋ならではボトル。
次回は年末かな？

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デュヌ・ラルテ

淺野氏が青山にオープンし、表参道に移転。
その後、紀ノ国屋等々力店内に移転したようです。
デパ地下の期間限定イベントでときどき見かけます。
吉祥寺にあるデンディゾン、丸の内にあるポワンエリーニュは姉妹店です。

＊ロールパン
　
＊カヌレ
　
＊伽分(ブール)・・・デニッシュ食パン
　
　　　　(2015.12.25)
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〈2015.9月〉
*バゲット デュヌ・ラルテ
　

伊勢丹新宿店B1Fに常設店ができていました。
*ラルテ・アマンド
　
　ラム酒とキルシュで香りづけしたアーモンドたっぷりのクロワッサン
*ジャンボン・グリュエール
　
　ハムと自家製ベシャメルソース、グリュイエールチーズ入り
*島豆腐と青唐辛子のパン
　
常設だけあって品揃えが豊富です。
　　　　[2015.07:伊勢丹新宿店B1F常設ショップ]

たまたま通りかかり、つい購入。
*ブリオ
　
　卵不使用のブリオッシュ。しっとり。
*プティ・カネル
　
　絹豆腐入りのシナモンパン。
*ノワ
　
　生地に対しクルミが60%も入っています。
*プティット・ヴィーニュ
　
　カレンズ入りのライ麦パン。
　　　　[2015.05.14-20:東急東横店B1Fジス・ウイーク]

たまたま通りかかり、ラルテの層につい。。。
*ラルテ
　
　スペシャリテ。見た目からしてそそられます。
*ホノカ
　
　見た目は地味ですが、リピーターが多いとのこと。確かに。
*カヌレ
　
　昔は美味しさが分かりませんでしたが、最近はあると気になるカヌレ。
　　　[2014.01.22-31:松屋銀座店B1Fベーカリーセクション催事スペース]

ひろ作〈2〉

＊スッポンのスープ
　
＊貝寄せ（アワビ・アカガイ・小柱 このわた和え）
　
＊姫くるみ、あん肝
　
＊甘露漬け鮒寿司頭の細巻き
　
＊カニ真丈のお椀
　
＊マグロ・タイのお造り
　
＊フグ白子の飯蒸し
　
＊カニみそ
　
＊焼きガニ
　
＊蕎麦
　
＊クイーンストロベリー・紅まどんな
　
至福のひととき。
お酒は「加賀鳶 純米吟醸」でした。
　　　　(2015.12.21)

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おぶせ温泉 穴観音の湯〈2〉

関山駅から、えちごトキめき鉄道妙高はねうまラインで妙高高原駅へ。
　
そして、しなの鉄道北しなの線で豊野駅へ。
　
そこからタクシーで向かいます。
　
すっかり雪もなく、晴天。高台にあるお風呂からの景色＆お湯を楽しんだ後は、
　
「KITHCHEN 穴GOHAN」でランチ。
＊生ビール
　
＊冷奴
　
＊唐揚げ
　
＊豚しゃぶ
　
　御膳
　　
この後、午睡をしてから、造り酒屋の松葉屋本店(本吉乃川)や
　
桜井甘精堂など、小布施のまちを散策して
　
家路につきました。
　
お土産。レトロな酒蔵お猪口を入手♪　
　　　　　(2015.12.20)

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燕温泉 樺太館〈4〉

北陸新幹線・上越妙高駅から、
　
えちごトキめき鉄道妙高はねうまラインに乗り換えて関山駅へ。
　
上越妙高駅にあるおみやげ処「SAKURAプラザ」の品揃えは充実していて、乗り換えまでの時間を楽しく待てます。
こちらは「小竹の笹だんごパン」。パッケージがキュートです。
　
関山駅からは頸南バスで燕温泉へ。
　
いまや旅先でしか入ることがなくなった、冬の定番「こたつ」に萌えます。
　
そして、いつものwelcomeお菓子。
　
硫黄の香るお湯を楽しみながら、
　
晩ご飯を待ちます。
　
お待ちかねの夕食。
　
さまざまな料理が少しずつで、
　
少量多品種メニューを好む、
　
晩酌型酒飲みにはピッタリ。
　
鍋の写真は撮り忘れました。。。
　
若主人セレクトの地酒はもちろん、
　
白米も美味しい。
　
翌朝はあいにくの空模様。
　
朝食をいただいてから、部屋でごろごろ。
　
と言うのも、今回は連泊なのです！
　
昼になっても灰色の空、
　
バス停への道もこの通り。
　
濡れタオルがパキッと氷りかかる程度の寒さです。
　
それでも15時頃、
　
16時頃、と少しずつ青空に。
　
そして、2泊目の夕食。
　
今晩も品数豊富。
　
もちろん1泊目とは、
　
メニューが異なり、
　
今晩もワクワクしながらいただきます。
　
鍋の写真も忘れずに。
　
そして、欠かせない地酒。
　
今日も地元の日本酒を楽しみます。
　
満腹ですが、美味しいので白飯も一口だけ。
　
翌朝は快晴。窓ガラス越しの見え方が変だな？と思ったら、
　
室内外の気温差で
　
窓ガラスの外側が凍っていました。
　
朝食から戻ってみると、窓はいつも通りに。
　
久しぶりに雪だるまを作って
　
燕温泉を後にしました。
　
　　　　(2015.12.18-19)

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SMWS＊2015 WINTER

SMWSのウインターボトルサンプリング会に参加。
　
本日は12種類。
①GLENFARCLAS 1993 21y 53.4%[1.193]
②BOWMORE 1996 18y 58.9%[3.242]・・・ややフルーティー
③LONGMORN 1985 29y 60.9%[7.124]・・・トロピカル
④CRAIGELLACHIE 2004 11y 56.3%[44.66]・・・刺激的
⑤GLENLOSSIE 1998 17y 54.8%[46.37]
⑥BALMENACH 2002 13y 63.1%[48.66]・・・刺激的
⑦CAOL ILA 1996 19y 55.9%[53.230]
⑧STRATHISLA 2005 10y 60.4%[58.17]
⑨GLENLIVET 2002 13y 60.3%[2.93]
⑩LONGMORN 2003 11y 58.8%[7.125]
⑪LAPHROAIG 1999 16y 52.6%[29.175]
⑫CRAGGANMORE 1987 28y 58.1%[37.69]
いつもは熟成年数の低いものの中にも好きなのがありますが、今回はなし。
アイラの中ではボウモアが好みでした。
　　　　(2015.12.13)

ふるさと納税 2015

ふるさと納税を始めてみました。
貰いたいと思うお礼の品から地域を選んでいて、動機は相当不純です。
ごめんなさい。

〈千葉県南房総市〉
セントシュバイン 手造りウインナーギフトセットA/ハンドメイドハム&ソーセージ セントシュバイン
　
　(プレーンウィンナー、チリウィンナー、青しそウィンナー、ごまウィンナー、チーズウィンナー、ベーコン)

〈群馬県みなかみ町〉
月夜野の地ビールセット4本/月夜野クラフトビール
　
　(夕陽の月夜野ピルスナー、水と緑のエール、ロマンの里のヴァイツェン、蛍の里の黒ビール)

〈宮城県大崎市〉
鳴子の風4本セット/鳴子温泉ブルワリー
　
　(発泡酒/高原ラガー、山ぶどうエール、ゆきむすびーエール、パイナップルエール)

〈鹿児島県いちき串木野市〉
たからや さつま揚げ・蒲鉾詰合せ/たからや蒲鉾
　
　(小判形さつま揚げ、人参天、とうふ入りつけあげ、いわし棒天、野菜天、ごぼう天、こが焼、大蒲鉾赤、大蒲鉾白)

〈秋田県仙北市〉
田沢湖ビール5種6本セット/わらび座
　
　(ピルスナー×2、ケルシュ、アルト、ブナの森、ダークラガー)

〈長野県須坂市〉
楠わいなりー ボーリュー2012/楠わいなりー
　

〈兵庫県三田市〉
三田屋総本家 黒毛和牛ローストビーフ詰合せ/三田屋総本家
　

〈広島県三次市〉
三良坂フロマージュセット/三良坂フロマージュ
　
　(スカルモツァ・アッフミカータ×2、モッツァレラ、フロマージュ・ブラン 陸奥リンゴ、リコッタ)

〈山形県鶴岡市〉
竹の露 白露垂珠 酒米別飲み比べ6本セット/竹の露合資会社
　
　(改良信交 無濾過原酒、美山錦 無濾過原酒、出羽燦々 無濾過原酒、出羽きらり 無濾過原酒、亀ノ尾 無濾過熟成原酒、出羽の里 無濾過原酒)

TORAYA CAFE

通りかかりに発見した「とらや」の洋風CAFE 青山店でテイクアウト。
＊TORAYAあんパン つぶあん
　
＊TORAYAあんパン こしあん
　
＊あんペーストマカロン 抹茶
　
　ピスタチオではありません。
　　
＊あんペーストマカロン こしあん
　
小さなあんパン1個170円、マカロン1個250円(いずれも本体価格)。
お高いわー。
　　　　(2015.12.9)

神宮外苑 イチョウ並木

何故ここに来たかと言うと、
　
もちろんイチョウのため。
　
一度は有名な紅葉を見に行ってみたいと思っていたのです。
　
紅葉は終盤ではありましたが、こんなにシュっと一直線に長く続くイチョウ並木は壮観でした。
　　　　(2015.12.9)

皇居乾通り 秋の一般公開

ニュースで「秋の皇居・乾通りの一般公開」が12月5日から9日まで実施されていると知り、行ってきました。
　
こちらは正午頃の様子。
　
人が多く見えますが、さほど立ち止まることなく、列はスムーズに進みました。
　
ルートは皇居坂下門から参入、皇居乾門から退出への一方通行となる約750mです。
　
色鮮やかな紅葉が所々に。
　
キレイな紅葉の下は人気。
　
赤、
　
黄色、
　
黄緑。。。
　
あまり途切れることなく、紅葉が続きます。
　
黄色、
　
赤色。
　
そうこうしているうちに乾門が見えてきました。
　
この間、約15分。もう少しのんびりしたかったなぁ。。。
　　　　(2015.12.9)

ツインズ

「一度は見てみたい」と思っていた『長塚圭史』の演出。
そして『古田新太』はじめとする豪華なキャストの数々に、この機会を見逃してはならない！と行ってきました。
　[会場]パルコ劇場
　[作・演出]長塚圭史
　[出演]古田新太、多部未華子、りょう、石橋けい、葉山奨之、中山祐一朗、古田鋼太郎
理解しようとはしましたが、・・・よく分からないまま終わりました。
　　　　(2015.12.7)

Shiroichi Shibuya

公園通りをNHK放送センターに向かっていくとある 牛乳アイス専門店。
アイスのお店なのに20時過ぎても営業してるってちょっと変？と以前から気になっていました。
メニューは、白一コーン、白一コーヒー、白一ミルク、冷凍最中（要予約）のみ。
ベンチが3台あるだけの小さなお店で、注文から出来上がりまで2分ほどかかります。

エネルギー補給に久しぶりの訪問。
　
お店の間取りが変わったように思います。
　
今回はお腹が少しでも空かないようにコーンをセレクト。
　
分かりますか？この粒シャリ感。　
　　　　(2015.12.7)
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　〈2014.7月〉
外の暑さにグッタリし、涼みに再訪。
*生アイス 牛乳
　
　コーンのようなそびえ立つ感がないので迫力に欠けますが、シャリシャリと冷たく、スーッと汗が引きます。

　〈2014.6月〉
*白一コーン
　
なんと全長20cm超！ 幅が細い分、余計に長く見えます。
ソフトクリームではなく成分無調整牛乳を使用した生アイスで、まったりクリーミーではなくあっさりシャリッとした食感。
　
見た目にも感動を狙っているとのことで、確かに見た瞬間「おぉ～ッ」と心が浮き立ちました。

ゆりとぐらとひろとたけの今年も反省会♪2015（鶴乃江酒造の会）

地酒屋こだま主催の蔵元を囲む会に参加。
鶴乃江酒造（会津中将・ゆり・永寶屋）から、林ゆりさんと旦那の洋年さんを迎えて行われました。
新大塚の酒味処 きの字にて、鶴乃江のお酒をめいっぱい、きの字さん全力のコース料理とともに楽しみます。
〈お酒〉
＊ゆりしずく酒 純米大吟醸 無ろ過生原酒 五百万石
＊会津中将 特醸酒 純米大吟醸 山田錦 斗瓶取り 24BY
＊会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり 27BY
＊会津中将 生純米原酒 五百万石 24BY
＊会津中将 生純米原酒 活性にごり きの字ver. 25BY
　
＊永寶屋 辛口純米 八反錦 生原酒 26BY
＊永寶屋 辛口純米 八反錦 生原酒 23BY
＊永寶屋 辛口純米 八反錦 火入れ原酒 2３BY
＊会津中将 純米酒
　
＊会津中将 本醸造 辛口獅子おどり
＊会津中将 純米吟醸 美山錦 26BY（会津米農家・三蔵元合同企画）
＊Aizu Chujo 2006 純米吟醸 美山錦
＊会津中将 特別本醸造 無濾過生原酒 こだま我侭別撰 25BY
　
〈料理〉
＊カブと京人参の鶏出汁仕立て
　
＊ブリ刺身
　
＊三元豚と会津リンゴソース
　
＊緑のマーボ豆腐？
　
＊小女子をアサリ炒め
　
＊かきコロッケ
　
＊下仁田ネギと白菜のブルーチーズ ペンネ入り
　
＊きのこご飯
　
＊小カブ味噌汁
　
ご馳走様でした。
　　　　(2015.12.04)