フェルミエ愛宕店主催、ハチミツ専門店の「ラベイユ」とのコラボイベント第3弾に初参加。
ラベイユからハチミツエキスパートの光益秀輝さんをお迎えして開催されました。
光益さんは、元フェルミエスタッフだったのだそうです!
〈本日のマリアージュ〉
*水牛のリコッタ×沖縄宮古島の花々
*モッツァレラ(牛乳)×和歌山 はぜの木
*マンチェゴ(羊乳)×北海道 きはだ
*ラングル×フランス産ロレーヌ
輪切りにしたラングルの中に蜂蜜がサンドされて登場!
*ブリアサヴァラン×フランス産ブルゴーニュ・ドレ
*ピコドン(山羊)×フランス産プロヴァンス
パン粉・黒胡椒・蜂蜜を纏わせて焼いた
ファビアン店長の創作メニュー。
〈おまけ〉
*はちみつドリンク レモン
*ミントティー
蜂蜜は万能です!
(2015.07.15)
ラベイユからハチミツエキスパートの光益秀輝さんをお迎えして開催されました。
光益さんは、元フェルミエスタッフだったのだそうです!
〈本日のマリアージュ〉
*水牛のリコッタ×沖縄宮古島の花々
*モッツァレラ(牛乳)×和歌山 はぜの木
*マンチェゴ(羊乳)×北海道 きはだ
*ラングル×フランス産ロレーヌ
輪切りにしたラングルの中に蜂蜜がサンドされて登場!
*ブリアサヴァラン×フランス産ブルゴーニュ・ドレ
*ピコドン(山羊)×フランス産プロヴァンス
パン粉・黒胡椒・蜂蜜を纏わせて焼いた
ファビアン店長の創作メニュー。
〈おまけ〉
*はちみつドリンク レモン
*ミントティー
蜂蜜は万能です!
(2015.07.15)