石焼きいも

石焼きいもの車が流してくるシーズンになりました。
私の子どもの頃は、屋台をひいたおじさんがよく売りに来ました。
不思議と石焼きもは甘いのですが
あの意思から出る遠赤外線が芋を甘く熟成させるんだそうです。
秋も深まっていきます。