くじら軒 八重洲店

八重洲方面に野暮用があり、その前に腹拵えしようと13時前に「くじら軒」に入店。流石に土曜で、ヤエチカの外れということもあり、直ぐに入れました。ただ、東京ラーメン・ストリートは長蛇の列ですが。
で、らーめん味玉入り薄口しょうゆ味800円の食券を買いました。早い。1分半くらいで出てきます。他の人の麺の茹で時間を計ったら1分。確かに、ストレートの細麺ですからね。しかも硬めで出してきますし。これはこれで美味しいです。
スープは色は薄くても結構しょっぱい感じ。しかも、大蒜、赤唐辛子が入っていて、思ったより濃厚です。勿論、豚骨とは比べようもないです。また、味玉はねっとりと美味しいです。また行ってイイと思いました。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13026665/