先週の金曜日、山本益博さん達の「東京トンカツ会議」で殿堂入りとなった「銀座 イマカツ」に行きました。
お店の方は「ササミカツがお薦め」と他のお客さんに答えていましたが、ここはトンカツです(笑)
で、特製ロースカツ膳 2,060 円を発注。最初にキャベツが出てきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/13/05/32d8a4a261c5f172204d3166240dfa2a_s.jpg)
これを胡麻ドレッシングで食べていて、半分お代わりした処で、カツが出てきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/71/b2/8e8f1d1b5dd752bb6938517ce9757979_s.jpg)
衣は薄くて肌理細かく上品ですが、私はもう少しパン粉らしい方が好きです。脂の甘味は絶品です。お薦めの塩で食べると余計に引き立ちますね。味噌汁も上品な白味噌、柚子の風味がしたような。私はしませんでしたが、ご飯もお代わり自由です。
14 時半という半端な時間でしたが、ほぼ満席。しかも、女子率が 7 割程度とトンカツ屋と思えぬ高さです。確かに、女子に向いたカツです。殿堂入りと期待値が高かった所為かもしれませんが、2 千円ならお値打ちとは思いますが、感動までには至りません。残念。
http://www.grasseeds.jp/imakatsu/
お店の方は「ササミカツがお薦め」と他のお客さんに答えていましたが、ここはトンカツです(笑)
で、特製ロースカツ膳 2,060 円を発注。最初にキャベツが出てきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/13/05/32d8a4a261c5f172204d3166240dfa2a_s.jpg)
これを胡麻ドレッシングで食べていて、半分お代わりした処で、カツが出てきました。
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衣は薄くて肌理細かく上品ですが、私はもう少しパン粉らしい方が好きです。脂の甘味は絶品です。お薦めの塩で食べると余計に引き立ちますね。味噌汁も上品な白味噌、柚子の風味がしたような。私はしませんでしたが、ご飯もお代わり自由です。
14 時半という半端な時間でしたが、ほぼ満席。しかも、女子率が 7 割程度とトンカツ屋と思えぬ高さです。確かに、女子に向いたカツです。殿堂入りと期待値が高かった所為かもしれませんが、2 千円ならお値打ちとは思いますが、感動までには至りません。残念。
http://www.grasseeds.jp/imakatsu/