１月１６日(日)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産ブレンド）

鯖寿司（ヒノヒカリ米＝長岡京産・真鯖＝長崎産）

温豆腐　肉味噌（木綿豆腐・京水菜・鶏ひき肉・味噌・柚子）

旬の果実（完熟みかん＝和歌山県有田産/勘寿農園）



久しぶりの真鯖入荷です。（今回は長崎産）
このところ入荷が少なく、ファンの多い『鯖寿司』がなかなか作れなかったので、｢お待たせしました！！」ってとこです。

が！ここ京都府長岡京市も今日は朝から
朝起きて、外は雪化粧なんてそう何度もあることではないので、大人になった今でもちょっとウキウキしちゃいます。（今日は日曜日で助かった～という人も多いかな？）
まぁ店の辺りはすぐにとけちゃうんですけど・・・

皆さん今日は家に篭ってたのかしら？？
作りすぎた鯖寿司が余ってしまった・・・・

小鉢は温かい豆腐に特製肉味噌をたっぷりと。。。
この味噌はとっても万能なの
今日はこんな食べ方もしてみた↓↓↓


和蕎麦の坦々麺ってのも出してる店あるかな？？？
合うんですけどね。
蕎麦屋じゃ出来ないこんな食べ方もKen Gyuならではですから！


今日は長岡京市市長選＆市議会議員補欠選挙の投票日。
いつもは終了時間間際にギリギリ滑り込投票だけど、今日は早めに行ってきた


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by のりこ

Good Job