パテシエの修行－フレーズ

２００４年７月から始まったパテシエの修行も今日で一応最終回の卒業？製作
先生が諸般のご事情でショップ＆スタジオをお止めになる事になり非常に
残念ですが一応の一区切りとなりました、今日は私の涙雨？の降りしきる中
マイカーを飛ばして教室へ。

本日は「フレーズ」を教えて頂きました。
詳しい内容は「ブックマーク・早　勲のパテシエへの道」をご覧下さい。



「焼いた生地の上に莓を中心にフルーツを飾っている処です」



「出来上がったフレーズです」

先生にお願いして、落ち着いたらご自宅でケーキ教室を再開して戴く事に
なりました、もう少し勉強して見たいと思っています。