アタシにゃ珍しいのだ。ベトナムめし

　地震が終わったかと思うと、猛烈な大雨が続いている。

　北摂には瓦屋根に損傷受け、ブルーシートを掛け修理待ちの一軒家が多く、

　そこへ無情の雨。雨漏りで大変な家も少なくないだろう。

　被害を受けた方に心よりお見舞い申し上げます。




　　


　

　茫日、訪れたのは淀屋橋ODONAのベトナム料理「インドシナ」。

　東南アジアで最もフランスパンが美味いとか、ベトナムコーヒーがいいとか言われるのは、

　フランス領だった時代があるからだけど。　ベトナム取材もしたけど、どうもピンと来たことが無い。

　メコン川の獰猛な魚の唐揚げを喰ったが、ウロコが逆立って、集合体恐怖症気味の私には

　アンコールはない話。　印象としては豊富な野菜を巻き込んで食べる料理が多い。

　しかも、ベトナムに旅してたら腹減るから食べるけど、日本国内にいてその気になることはまず無かった。
　



　　　　



　しかし、ま、今回は必要に駆られてやってきた。

　この後、ここでゴイクン（生春巻）の取材があるわけで、食べておかねばお話にならない。

　真昼間を外した、ランチ時の最後ぐらいだが、女性たちでほとんど満席。

　すごいな、女性というのは。　淀屋橋界隈のビジネスマンは、もっと直接的に食欲に

　訴えて来るものを食べてそうな気がする。　一人でこういう店に入って来るのも圧倒的に女性。



　　　　



　なんか、セットメニューにして、ゴイクン1本を追加してみようか。

　さらめしセット…NHKの中井喜一がナレーションする番組を思い出す。 

　味がわからんので、どれ喰ったらいいのやら、迷いまくった。 

　　　　
 

　
　「鶏もも肉のタレ焼き」￥950　香ばしく焼いた皮が美味。ピリ辛のソースと・・・

　というキャプションに乗ってみた。

　鶏モモでこの値段はまぁまぁ安くはない。

　　 

　　　　



　追加の生春巻、1本￥100はお得。

　アッサリしてて、中の春雨やらにもほとんど味はつけられていない。

　甘酸っぱいソースも残りは飲んだほど。


　　しかし・・・　しかしである・・・



　　　　



　どう食べ進めばいいのかがわからぬ。　エビせんやドレッシングもかかっていない生野菜は

　当然のごとく、ご飯のおかずになってくれない。

　ピクルスや甘いゼリーみたいなものも、めしには合わんわな。

　とすると、鶏もも焼きのみで喰わねばならんのだが、　どうも両者ともパサついてしまい、

　喉の通りが悪い。　めしとおかずのバランスが非常に取りにくいッ！



　カレーや丼などの汁かけ飯に馴れてしまってるので、こういう渇き系になると、

　途端にめしが進まなくなる。　ついて来たスープだって、どうも薄ぼんやりしたものだ。

　ベトナムめしってこんな感じだったっけな。

　やっとの思いで、残っためしを掻き込んだ。



　　　　


　
　これは特に作っていただいた、ミミガー・パクチー・春雨などのゴイクン。

　ミミガーの食感はゴイクンにしても面白い。

　ただ春雨も戻しただけで、ほとんど味が付いていないので、その部分はツライ。

　自然とソース（付けダレ）に頼る。　それが無いとしんどいほどのアッサリ味。



　アタシが日常、どぎつい濃い味に馴れ切ってしまっているのだろうか。

　はたして、次にアタシがエスニック系の店の敷居を跨ぐ日は、来るのだろうか。

　そんなもん、他人さまに聞くな。