春らしい 薄緑色の抹茶餡と ほんのりピンク色の梅餡を使って
甘酒の香りのする 変わり餡パンを作りました。
餡をナッペした パン生地を くるっと丸めて
ねじって 閉じると あら 不思議！！
こんな 形になりました～
焼成する前は 白いパン生地に グリーンとピンクが 映えて綺麗です！！
でもね、残念な事に 焼きあがると メーラノイド反応のせいで。。。
こんがり 小麦色になるのです～
桜の塩漬けをのせて お洒落しても・・・
焼く前の方が どうみても 美人さんですね～
でも 食べると ほんのり 甘酒の香りのする 美味しい 餡パンです！