こんな 日は 家に こもって レシピ作りをしています～
今月の レッスンのために レシピを起こさなくては・・・
毎回 今月は ○○○パンで 全教室 統一のメニューだと、
同じレシピで、同じ素材で 回していけば
コスト的にも 時間も 楽なのでしょうが・・・
私の 小さなお教室は 今月は お料理のグループ有り、
和菓子のグループ有り、パンもリクエストが 有りで・・・
全く 統一性が ないのです～
午前中は 和菓子を 作りながら 写真を撮り、
それを PCに 取り込んで レシピにおこしていました。
午後は パエリヤのレシピを 推敲していました。
今日中に パンのレシピも プリントアウトしたいし・・・
そうこう している 間に 夕飯の準備もしなくては・・・
雨の降る日も 一日 の～んびり！！とは いかない ものですね～