11月14日 豚肉と ピーマンの オイスターソース炒め弁当

ひとくちに オイスターソースと言っても色々なんだね～。
うちは いつも決まったのしか使ってなかったから、
と書いてる途中で、自分も好きな醤油しか使わないだろ～よ～
だから スーパーも すごい種類の調味料が並んでるし～
と自分突っ込みしている自分が (笑)
何で家にあるのか不明な オイスターソースがあって、
前に使った時、甘みが無くて味気ない感じだったんだよね。
なので、そこに気を 付けて味付けしました。

　　

≪豚肉と ピーマンの オイスターソース炒め≫

　　

ごま油で豚肉を 炒め、酒を 加えて ほぐし、
ピーマンを 加え、砂糖、オイスターソース、みりん。
適当に まとめた玉子焼きは塩こしょうのみ。
にんじんの千切りは、グレープシードオイルで炒め、
明太子を 加え、味付けは軽く塩こしょうのみ。

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