6月13日の つまみ

　　

19日に次の試合を 控えている Julianは、練習へ行きました。
ほとんど毎日、休みなしで頑張っています。
いつか成果が出るといいね。



≪甘辛春雨の レタス巻き≫



これ久々に作った～♪
＝ 親の口に ほとんど入らないんだけど (-_-;



ゆでた春雨に砂糖、濃口醤油で味付け、
あんを かけて、レタスに包みやすくして できあがり。
でも、気を 付けてしてねって言ったのに、
コスモスが作った水溶き片栗粉が濃くて、
ボテっとした仕上がり (-_-;









≪スパニッシュオムレツ≫



千切りにした新じゃがを 水にさらさず サラダ油で炒め、
透き通って来たら、ピーマンと小麦粉少々を 加え、
塩こしょうで味を 調える。
別の小さな フライパンに、
薄焼き卵を 作って じゃがいもを 移し、
お皿を 利用して裏返し、残りの卵液を 回し入れ、
火が通れば できあがり♪

　　≪ゴーヤと茄子の味噌炒め≫
　　

酒、砂糖、濃口醤油、みりんの甘い味噌味、
お義母さんの味です。

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

塩、薄口醤油、砂糖、
こちらも ほんのり甘く、昔懐かしい味。

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スパニッシュオムレツ

　

≪スパニッシュオムレツ≫



千切りにした新じゃがを、水に さらさず サラダ油で炒める。
透き通って来たら、ビーマンと小麦粉少々を 加え、
塩こしょうで味を 調える。
別の小さな フライパンに薄焼き卵を 作って、
じゃがいもを 移し、お皿を 利用して裏返す。
残りの卵液を 回し入れ、火が通れば できあがり♪

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6月13日 かき揚げうどん

　

自転車を こいで家に帰っても、
「暑いっ」って感じにはならなそうだなぁと思った この日。
買物の ついでに、美味しそうだった、
海老と そら豆の かき揚げを 買って帰り、
かき揚げうどんにしました。

　　≪かき揚げうどん≫
　　







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