ラン＆ラーは、すっかり定番のこちらへ。
凡の風です。
まずは券売機。
実は杉むら中華そば店にリニューアルされてから、中華そばを食べるのは初めてです。
この間は、つい夏の限定を食べてしまいましたし。
先頭から、中華そば、鶏出汁中華そば、塩そば、辛葱そば。
これ迷いますよね。
今回は先頭の中華そばにしました。
もちろん、チャーシューでね。
チャーシュー中華そば。（1000円）
美しい外観です。
あっさり和出汁と、濃口の醤油ダレ。
適度な塩梅、旨味、これは好みだわ、完璧。
ラン＆ラーには最適の1杯。
ダイナマイトうましラ～と声が出ます。
麺は、中ぐらいの加水率、細ストレート麺。
以前の麺より好みだな。
あっさりスープに絶妙にマッチする麺です。
具ではチャーシュー5枚。
ラン後に良質なタンパク質は必須です。
ネギは、白いところと青いところと玉ねぎと。
どれも美味いです。
ラン後という好条件を差し引いても極上の1杯でした。
元々美味しい店ですが、中華そば一本に絞ってからの方が、好みですね。
これはまた食べたいです！
さあ皆さんも、ラン＆ラーいかがですか？
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