旭山ら~めん通り

ラーメンを年200杯食べ、月200キロ走り、フルマラソンを200分で走る人のブログです。

札幌真麺処 幸村 月寒本店@札幌市豊平区 「濃厚しょうゆ」

2020-02-24 23:55:55 | 札幌市(豊平区)


幸村です。



2016年6月開店。
今回初訪問になります。
最近、らーめん共和国に出店しまして、ここが月寒本店ということになります。

メニューはこちら。
白樺山荘出身との事前情報ですが、メニューからはわかりません。
オリジナル路線なんでしょうね。



濃厚醤油と味噌がオススメっぽく書いてありましたので、

濃厚しょうゆ。(800円)



豚鶏の動物系と魚介系のダブルスープ。
白濁していて、濃厚です。
ドロドロまでいかない、程よい濃さですね。
そこに濃口の醤油ダレが合わさります。
ほのかな酸味、まずまずの旨味を感じます。



麺は、中ぐらいの加水率、中太ストレート麺。
森住製麺の文字がありましたが、札幌麺とは異なる麺です。




修行先とは異なるラーメンで勝負しているんですね。
味噌、つけ麺、梅しおも気になりますね。
今度は共和国で食べてみるかな。



↑ランキングに参加しています


にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
↑ラーメン情報


にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 札幌情報へ
↑札幌情報


いつもクリックありがとうございます。


コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 塩ラーメン 脂抜き 味濃いめ... | トップ | ラーメン 二郎 千住大橋駅前... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。