2006.11.11
狸小路の７丁目、アーケードがなくなるちょうど手前にある、赤星です。
狭い敷地の店ですが、非常に雰囲気は良いです。
最初にお冷やではなく、冷たいお茶が登場しました。
あさりを使ったあっさり味の塩ラーメンも気になりましたが、
醤油ラーメンを食べました。
鶏ガラと野菜だけで作ったというスープです。
そこにさばとかつおの風味が加わります。
予想に反して、白濁していることに驚きました。
とてもあっさりしていますが、旨味が閉じこめられ、コクがあります。
今までの札幌や旭川にはない感じだと思います。
麺は中細麺。これも札幌とも旭川とも異なる印象です。
非常にコシのある麺でした。
具としては、岩のりが特徴的です。
店名に「サッポロ」とありますが、いわゆる札幌ラーメンとは全く異なるラーメンでした。
満足の１杯でした。
特筆すべきは、札幌のしかも中心部でここまでハイレベルなラーメンが500円ということです。
素晴らしい！
狸小路の７丁目、アーケードがなくなるちょうど手前にある、赤星です。
狭い敷地の店ですが、非常に雰囲気は良いです。
最初にお冷やではなく、冷たいお茶が登場しました。
あさりを使ったあっさり味の塩ラーメンも気になりましたが、
醤油ラーメンを食べました。
鶏ガラと野菜だけで作ったというスープです。
そこにさばとかつおの風味が加わります。
予想に反して、白濁していることに驚きました。
とてもあっさりしていますが、旨味が閉じこめられ、コクがあります。
今までの札幌や旭川にはない感じだと思います。
麺は中細麺。これも札幌とも旭川とも異なる印象です。
非常にコシのある麺でした。
具としては、岩のりが特徴的です。
店名に「サッポロ」とありますが、いわゆる札幌ラーメンとは全く異なるラーメンでした。
満足の１杯でした。
特筆すべきは、札幌のしかも中心部でここまでハイレベルなラーメンが500円ということです。
素晴らしい！
トータル
宿泊先から近いし、ココ良さそうですね。
行ってみたいとおもいます。
札幌でラーメンを食べるのですね。
ここは、典型的な札幌ラーメンとは異なりますが、なかなかおいしいですよ。
お試しあれ！
ところで、私、TBしましたっけ？？
すみれ で検索してたどり着いたと思います。
お陰でこちらのブログでは札幌のラーメンを中心に、新しい情報が書かれているので参考になります。
お騒がせしました
私自信札幌に来たばかりで、札幌ラーメンはまだまだです。
現在色々と探索中であります。
旭山動物園など、旭川にお越しの際には是非ラーメンをどうぞ。
旭川ラーメンもおもしろいですよ。