楓林＠兵庫県芦屋市

2008.02.01
国道２号線沿いの芦屋付近は、ラーメン激戦区として知られています。
その中でも、有名店２軒に行ってみました。
まずは、楓林です。
JR芦屋駅近くの２号線沿いにあります。何と真隣にもっこすの支店があります。



店内は３人の待ち。ですが、すぐに座れました。
楓林ラーメンを食べました。（600円）



ほんのり醤油色の透明なスープです。
鶏がら、野菜などのスープは、まるでコンソメのようで、あっさりしています。
神座＠大阪を思い出させます。
麺は、中細麺ストレート。やや、やわらかめです。
具では、たっぷり白菜がヘルシーです。
最初に、白菜をスープで煮ながら作っていました。