八ちゃんラーメン 薬院店＠福岡市

八ちゃんラーメンの薬院店です。



遠征先で食べる時は、未訪店が優先で、よほどのことがないとリピートすることはありません。
だって、多くの店で食べたいですからね。

それでこちらのお店。
初めて食べたのは今から約6年前。
あの時の衝撃が忘れられず、気になって仕方がなく、今回他に行きたい店があったにも関わらず、食べに来てしまいました。

場所は、福岡市中央区白金1丁目。
地下鉄または西鉄の薬院駅から、すぐ近くです。
店前の看板にもある通り、営業時間は夜のみ。



店内は、カウンターのみの小さなお店。
メニューはこちら。



ラーメン。（700円）



圧倒的な外観です。
泡です。
コラーゲンたっぷりの、白濁豚骨スープ。
臭いです。
これぞ豚骨といえる、濃厚なスープです。
丼の底には、ざらつく粒子が沈んでまして、骨の髄まで出ているのでしょう。
これはクセになる美味さですね。



麺は、低加水率の極細麺。
博多の中でも細いですね。
濃厚スープとよく絡みます。



具はシンプル。
チャーシューとネギのみです。

そしてサイドメニューからこちら。
餃子。（550円）



ラーメン界最小サイズとの呼び声が高い、餃子です。
そのサイズでありながら、この値段。
1ついくらなのか、計算してはいけませんよ。



いやー、やはり圧倒的で、個人的にはブッチ切りの、博多ラーメンです。
福岡に行く機会があれば、また食べに来ようっと。

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