台湾

台湾出張土産です。






お茶2種類
サニーヒルズのパイナップルケーキ（3箱くらい）
ドライフルーツ






ウイスキー・オマー

マグネット式で開閉する大きな箱を開けてみると、グラス＆ミニボトル付きでした。

仙台麩料理⑤ 「ブン・リュウ・クゥア」

夜はまだまだ寒いので、温かいお夜食。




ブン・リュウ・クゥア



カニと油麩のトマト入り汁ビーフン

厚揚げの代わりに仙台麩を使いました。
スープを作る時に一緒に仙台麩を入れて煮てしまうとトロットロになるので、最後器に盛る時にトースターで軽く焼いた仙台麩をのせました。

汁物に油麩を使うと、スープのコクが増し、且つ油麩がスープの旨味を吸って両方美味しくなります。