ゆり根と芽キャベツの雪パスタ

春の仙台出張土産「雪の結晶パスタ」が残っていました。

冬に突入してそれが似合う季節になり、賞味期限も迫っていたので年明け早々使うことに。
何を合わせるか考えた末、「ゆり根」と「芽キャベツ」をセレクト。




ゆり根と芽キャベツの雪パスタ



オイルベースで仕上げて、雪っぽくグラナ・パダーノをふんわりと。