日置桜「山根醸」「山滴る」入荷

鳥取市の「山根酒造場」さんから「夏の生酒」が入荷いたしました。昨年も大人気のお酒でした。
日置桜純米無濾過生原酒「山根醸」

原料：山田錦（杉山米）　　精米歩合：６５％　　日本酒度：+１４．７
酸度：２．４　　使用酵母：協会７号　　アルコール度：１８．１
７２０ｍｌ／￥１，５００　　１．８Ｌ／￥３，０００（税抜価格）
契約農家、杉山信一郎さんの栽培による山田錦を使用した、生原酒です。エレガントな口当たりながらしっかりと感じ取れる旨みとコク、すっと切れる酸。生ながらお燗にすると厚みを増した旨みが感じとれます。
日置桜特別純米酒「山滴る」

原料米：山田錦（杉山米）　　精米歩合：６０％　　日本酒度：+１４．５
酸度：２．３　　使用酵母：協会７号　　アルコール度：１５．５
７２０ｍｌ／￥１，４００　　１．８Ｌ／￥２，７００
夏の季語を使ったお馴染みの夏酒です。濃厚なコメの旨みが甘みとさえ感じられます。すっと舌に馴染むお酒です。