梅津のお酒 入荷

先日、鳥取県東伯郡北栄町の蔵元「梅津酒造（銘柄：冨玲 フレー）」（ここをクリック）さんから商品が届きました。
以前のブログにて（ここをクリック）、梅津酒造さんとのお取引に成る経緯をご紹介致しましたが、いよいよ当店でも販売開始ということと成りました。
この度入荷の6種類の商品をご紹介致します。

1.冨玲 生もと仕込純米
（加水・火入れ） 21-80　21BY原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：80%　アルコール度：15.5%　日本酒度：+13.5　酸度：1.7　アミノ酸度：2.2　使用酵母：無添加　貯蔵方：タンク貯蔵程よい熟成の香りと、ガツッとした力強さとシャープでな酒質を感じます。渋味も感じ良いアクセントに成っています。
小売価格￥2,500
2.冨玲 生もと仕込純米
（加水・火入れ）22-60　22BY原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：60%　アルコール度：15.5%　日本酒度：+10.0　酸度：1.4　アミノ酸度：1.7　使用酵母：無添加　貯蔵方：瓶貯蔵口に含んですぐは、スーとした味わで大人しく感じるお酒ですが、盃を重ねるごとに深みを増して行く印象です。食べ合わせによっては、米の甘味を強く感じる事も有り長飲みも出来るお酒です。
小売価格￥2,940

3.梅津の生もと / 19-60　19BY
原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：60%　アルコール度：19.4　日本酒度：+10.0　酸度：3.0　アミノ酸度：2.1　使用酵母：協会7号　　貯蔵方：瓶貯蔵切れのよいシャープな酸が口の中で広がります。熟成も進み旨味も十分感じられ、酸と旨味の調和のとれたお酒に成りつつあります。
小売価格￥3,400

4.梅津の生もと / 21-80　21BY
原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：80%　アルコール度：20.0　日本酒度：+17.0　酸度：2.1　アミノ酸度：2.8　使用酵母：無添加　　貯蔵方：瓶貯蔵最初は米由来の旨味と、アミノ酸系の味わいなどの複雑さも感じます。程よい熟香もあり酸・渋も適度に絡み、切れもよく全体的に辛めな味わいを感じます。
小売価格￥2,700

5.梅津の生もと / 22-60　22BY
原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：60%　アルコール度：19.3　日本酒度：+13.0　酸度：2.3　アミノ酸度：2.2　使用酵母：無添加　　貯蔵方：瓶貯蔵十分な旨味と酸のバランスもよく、比較的飲み易い部類のお酒だとは思いますが、骨格も確りしていてどんな料理ともアジャストしてくれそうな印象です。
小売価格￥3,400

6.冨玲 上撰純米酒（加水・火入れ）
原料米：山田錦（地元産）　精米歩合：60・70%　アルコール度：15.5%梅津酒蔵の上撰酒昔風にゆうならば普通酒の一級酒。上撰酒はアルコール添加の本醸造タイプのお酒がほとんどですが、純米蔵の梅津酒造さんでは当然純米酒。しかもとてもグレードが高く、ゆえにとてもお買い得な、コストパホーマンスのよい商品に成っています。
勿論、活性炭濾過などは行われておらず、酒本来の山吹色の色調です。味わいもふくらみが有り、日常晩酌酒として十分満足して余りあるものが有ります。
小売価格￥1,927

自分自身も、今まで梅津酒造の一ユーザーで有りましたが、これからは皆様に、このお酒の素晴らしさを伝えて行く立場に成りました。
来月初旬には、梅津酒造さんのもう一つの売り美味しい美味しい梅酒が入荷予定です。
是非、これから梅津酒造「冨玲」を末永く宜しくお願い致します。