扶桑鶴純米無濾過生原酒25BY入荷

島根県益田市の蔵元桑原酒場さんから「扶桑鶴」の新酒が入荷しました。

扶桑鶴純米無濾過生原酒25BY



原料米：五百万石・ハナエチゼン　　　精米歩合：70％
日本酒度：+7.0　　　酸度：2.5　　　アルコール度：19.3％

１．８Ｌ／￥２，３１０

今まで「高津川」の生酒でご紹介してきましたが、今年からラベルが変わりました。
酒米に「ハナエチゼン」を使用しているせいか旨味が早い段階で出ており、軽い苦・渋・酸味が全体の味わいを引き締めています。ラストの切れの良さも魅力です。