レモネード

入荷しております。

恒例のレモネード＆ブラッドオレンジ

ちょっとだけ、フレッシュすぎて酸味が強いですが
でも、相変わらず甘くて美味しいです。

ビタミンC補給に、ぜひどうぞ。

今の時期、私はヒラメをよく使うのですが
正直に言って、
鮮度のよいヒラメ。。だけでは、美味しいとあまり思わず。
お刺身なんて、食感だけで、あんまり美味しいと感じません。

ただ、昆布締めして翌日、好みとしては翌々日待ちますと。
とても美味しくなります。

品があって昆布の旨味ものり、
ヒラメの繊細な味が引き立ちます。

ほんのひと手間。
美味しくする。。
それが、料理です。