美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

慌ただしい

2019-11-28 16:36:00 | Weblog
なんとも仕事の多さに面食らっているこの頃。

リフレッシュ期間の余韻もあっという間になくなり

時折、現実逃避しながら

今日は今日

明日は明日にと

終わらない事に苛立ちを生まぬように仕事しております。

さて。
12月師走、お知らせをせねばと思っています。

クリスマスのこと
年末年始の事
近日中にお知らせします。

あ、
12月のランチは後半休業します。

毎年度、師走のクリスマスちょい前頃から
ランチ営業がままなりません。

ディナー営業に響きまして。

ランチはすみません、12月20日金曜を最後にします。
ご理解宜しくお願いします。

ただ、20日以降、3日前までで
コースのみご予約ならば対応しようか検討中です。

予約であっても通常のパスタセットはやりません。

もう一つ。

お伝えしたくて書きます。

以前もたまに、ランチ14時までの営業の解釈を問われた事がありました。

最近、また問われた事もあり
14時に入れますか?と言われたこともあり

書こうかなと思います。

当店のランチは11時から14時
ラストオーダー13時30分としています。

と言うことは14時には閉店となります。
…14時にお帰りになってくれない事がほぼ。。

出来る限り
もう終わりですと、言いたくないので
15分から30分はそっと待っているのが実情。
その30分以上は、ディナーと仕込みと雑務に支障をきたすので
言わせて頂いています。

ですが、14時には本来クローズでございます。
宜しくお願いします。

多分、14時だろうが15時だろうが
なんであっても
14時クローズと明記してあれば

14時までに入ればOKではなく
14時にはお帰り願います。

と言うことであります。

当店だけではなくて
世の中のどのショップも飲食店も洋服屋さんも。

本来そう言うものだと思うのですが
14時に入ればいいと解釈されている方に

稀にお目にかかるので

お伝えさせて頂きました。





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