美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

暫しお待ちを

2020-09-05 22:10:00 | Weblog
テスタ ディ マイアーレ
豚の頭のハム

ガンチャーレ
豚の頬肉

コロンナータのラルド
コロンナータ村の大理石で塩漬けされたラード


勢いで注文したよ

チンタセネーゼのコッパ
シエナのブランド豚チンタセネーゼのコッパ
これは本当貴重です

来週末には入ります
仕入額凄いけど
どうせなら魅力ないとね

大好物のオンパレード

スライサー恐るべし

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