馬鹿なのか

今期の猛暑というか酷暑にて

野菜やら何やら

高騰すること確実にて。


直売所でまだ旬のうちに手頃に買い

干して保存可能にしたり

味に影響しないようなものは冷凍したり真空にしたり

暇な合間でコツコツと作ってあるものがありましたとさ。

あるところに
西洋の白いイチジクがありまして

高温多湿にて干すことは断念し

オーブンでじっくり干したように乾燥させまして

毎週増える葡萄も、買ってきたフレッシュなものと差し替えて
売れ残ったものは
これまたオーブンでじんわりと干しぶどうに加工されまして。



本日、ライ麦パンをこれまた中種法で作りまして

この中に干しイチジクとレーズンが入りましたとさ。



時折
もう料理作りたくない！と
毎日毎日、朝から晩まで
来る日も来る日も
終わることのない仕込みにうんざりして

それがあなたの仕事でしょうと

くたばることも暫しありますが

それでも

私は

自分の何なのかわからない表現できない気持ちで

今日も馬鹿みたいに

自己満足への道を歩いているのでした。