美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

緊張

2021-10-01 14:43:00 | Weblog
あーー緊張が増してきました。

約2ヶ月のブランクにより
緊張と不安で
始まろうとしております。

もう父さん仕事の事やってあげられなくなるからなと
この1週間ちょい
色々とやってくれました



にゅー鍋が到着!

小鍋だけ交換

大鍋、寸胴は現状維持。
って底の部分が真っ黒だったので

これじゃアルミの意味ないだろ
沸かすの時間かかると
電動サンダー?だかで

父が削って綺麗にしてくれましたので

今のアルバのガス台はキラキラしてます。

あー落ち着かないよ

仕込み大丈夫なはず。だけど

ドタバタする可能性大

なんだか緊張しちゃって

いつもみたいに出来なかったすみません。

でもまあ、今日、新しいお客様が来るとは思えないから

いつもの皆様お手柔らかに頼みます