美保の厨房日記

アルバトロスの日常に起こる小さな変化

予想

2016-12-19 19:58:45 | 仕事
ここに移る前、前店舗の時は

クリスマスが終わると

静かな営業になってました。

それまでは、それなりに忙しかった気がします。


ここに移ってからの店の造りなのか

忘年会のスタイルや世間の嗜好が変わったのか

クリスマス終えて

本当に年末近くになると

食事会が増えてきてます。


子育て世代と会社関係は12月前半で終えて
ご家庭に行ってしまいます。

子育てほぼ完了ではあるが
まだまだ働く世代は

一年最後の仕事を終えるあたりの後半。

またご予約が集中してきます。

今の感じですと、28.29日この二日間集中し始めそうです。

入り始めてますので
どうぞ宜しくお願いいたします。

去年の流れですと
ご予約のみで完全に満席でした。

今年もそうなりたいなぁ。





さ。

2016-12-19 11:15:22 | 仕事
昨日の法事でお休みから

31日までお休みなしに入りました。

22日は定休日で営業してませんが
23日からのクリスマスの仕込みで
店に居ますから
私自身はずっとノンストップになります。

29日木曜日は定休日でなく
そのまま営業します。

年末年始のお休みは
12月31日〜1月3日まで。

4日から営業します。
5日木曜日も営業します。

お正月料理飽きたらアルバトロスへどうぞ。