下記の広告

MACでこのブログ見ると、下記に宣伝が入るシステムになってしまった。

無料版でブログしてるから。

私の興味があるものではないというのを
前提に、ご了承下さい。


さーて。
最近のお客様には、その場でジェノバペーストを作って

お出ししています。

絶対に美味しい状態だから。

香りと色の鮮やかさ。最高です。

充分美味しいよと言ってくれるし、そう思うけど。

やはり、作り置きはしたくないなぁ。

たまらないもん。

オリーブオイルといえど、油っぽくて、
軽く変色してしまったジェノベーゼは美味くない。

ミキサーに数名分の材料を入れて、スタンバイしています。

厨房からうい～ん。。と聞こえたらジェノベーゼがくるなと思って下さいませ。

稲垣二郎

どういう縁かは知りませんが。

うちに和紙をつかった画が何点かある。

私がまだデザートだけ作っていた頃に１度だけ

私も稲垣先生にお会いしたことがある。

マスターの料理を運び、料理を作り終えたマスターと

ワインやグラッパや、まぁ飲んでいた。

この子（私ね）に女料理人になってもらうんですよ。

と勝手にマスターは当時言ってて。

私が初めてデザートをお出しした方でもある。

よく覚えている事の一つ。

どこか品はあるのに、酔っぱらいのスケベおじ様。

ああだけど、カッコいいんだよと。マスターは言う。

電話をくれたり、大分県だったと思うんだけど

東京やヨーロッパの帰りに、よく寄ってくれたアーティスト。

額に入っていない、画もいくつかある。

二郎先生で店を統一したいと思っていながら時が経つ。

調べ物をしていたら、２００８年に他界していた事をしった。

時代は流れますなぁ。。。

「頑張りなさい。」

はい、頑張って元気にしています。

ごめーん

更新してなかったね。
すんません。

さーて。
いよいよ8月。
真夏ですね。

美味しい物食べて、夏バテに勝とう！

トマト、いいらしいね。
イタリアはトマトたっぷり。
夏野菜をふんだんに使って料理してます。