ゆで時間11分のパスタは。

スパゲティを作る手順は、基本的に、
１　お湯を沸かす
２　スパゲティをゆでる
３　ソース（具）を作る
４　ゆであがったスパゲティにソースをからめる
ですね。

ミートソースやトマトソースなど、ある程度煮込む必要のあるソースの場合は別として、すぐに食べたい、という時は、たいてい「２」と同時に「３」を始めるとちょうどいいタイミングでできあがります。経験上、パスタはゆで時間「8分」程度のものがちょうどいいようです。

今日、猛烈にスパゲティを食べたくなって、冷蔵庫の中をのぞいて「ゴマ納豆スパゲティ」と「あり合わせ野菜＆ベーコンスパゲティ」を作りました。ところが肝心のパスタがゆで時間が「11分」のものだったため、ソース２種類が完成してから、しばらくゆであがるのを待つことになってしまいました。しばらくと言ってもたった3分かそこらですが、この3分間は長かった。せっかくソースがちょうどいい具合にできているというのに。

要するにタイミングの問題ですが、料理はそのあたりの「駆け引き」もおもしろいですね。