今日のお料理

　一昨日会社の帰りに買って来た豚のバラ肉の固まり、700g位ありますかね、これをお湯が煮立った鍋にいれさっと煮立てて水洗い、あくを奇麗に洗いました。空の鍋に戻し、ニンニクを２かけ、生姜をニンニクと同じ位、玉葱小一個を薄切りにして散らし、太ネギの青い所を二本分入れまして、ワインを１本位ドボドボと入れました。イタリア料理ですからイタリアのワインを入れたい所ですが、まさかバローロを料理になんか使えませんよね。チリワインの安いのにしました。ああ、勿論赤です。これを１時間ばかり煮て肉が柔らかくなったら取り出して汁を味付け、果物を使い少し甘い味を付けましょう。スーパー行ってなんか買って来ましょうね。ああ、バルサミコも無かったなあ。

　カレイはお刺身、ポン酢に柚子胡椒ですね。白子も美味しそうです。さっき猫に味見させたら美味そうに食べてましたね。半分寝ながら食べてましたね。サヨリは干物だから明日の晩かなあ。
　サバはわたくしだけしめさば、つまは味噌煮にする事でしょう。結構おいしそうなサバでしたよ。高かったですからね、ははは。

　さあて駅のへんまで散歩に行って来ましょうかね。

佐島へ・・・

　買い物に行って来ました。花屋さんで（人はいませんけどね。切り花と大根かなにかがおいてあります）花をもらって２００円貯金箱に入れます。野菜やベーグル、干物なんかを売っているお店で野菜をつまが買いました。キュウリ、ネギ、白菜でしたかね。わたくしはここで海藻、アカモクを２袋買いました。これは冷凍してとっておけますからね。
　魚屋さんでは真サバの良いのがありましたね。大きいやつで計ってもらうと１２３０円でした。まあ、値段を聞いてイヤとは言えませんからね。差よりも良いのがあったので６匹買いました。あと一番車に近い魚屋さんでカレイを一匹買いました。猫に少しお世辞を使いましょうね。まあ、人間も刺身でいただきましょう。ちょっと料理が楽しみですね。まあ、あまり無理は出来ませんから、料理でも軽くして遊んでいましょうね。

ひえーー、熱が・・・

　八海山を二合五酌ばかりいただき、お餅を食べてすぐに寝たんですがね、１時半過ぎに目が覚めました。なんか背中が痛い、ふくらはぎが痛い、喉が渇く、変な感じでした。つまがいつも枕元においている番茶を貰い飲みましたが、なんか背中のひりひり感は収まりません。体温を測ると３７度ありましたね。最近はいつも３５度７分でしたがね。熱のせいでいたかったんですね。
　トイレへ行き、水を飲んでもなんか不快感は収まらず、暖房を点けて布団にくるまりました。空になった加湿器も水をたっぷり入れ、枕元には「柿の葉茶」を５００のボトルで置きました。ちょこちょこと水分を補給し、汗を出して着替えました。熱は３６度３分に下がり、６時に起きた時には３６度になっていましたね。朝食も済んだ今は、、、あら、６度５分になっちゃいましたね。まあ、今日はおとなしくしていましょうかね。

　朝はおそばにしてもらいました。徳島県の祖谷（これでイヤとよむんですね、長く生きていても読めない字にはまだまだであいますね）と言う所から送ってもらった古式ソバと言うやつでした。何が古式じゃあ、と思いましたがね。まあ、けっこうそれなりですが。つゆは我が家の自製です。一応ちゃんと「かえし」から作っておりますからね。細ネギと青唐辛子の薬味、おかずは穴子の天婦羅です。贅沢ですなあ、休みの朝は。いつもの玄米菜食とは大違いでございますね。

　今日はデパートの買い物は止めました。明日は免許の更新に行かねばなりませんしね、マスクをして出掛けましょうかねえ。
　まあ、うちのお嬢様猫の食べる魚を買いに佐島に行きたいですね。不満そうな顔をしていますからね。漁師のKさんから電話でも入らないかと期待しているんですが、今は若布ですからね、魚はとりに行ってないようですからね。さて、もう少し熱い番茶をいただいて風邪っ気を吹き飛ばしましょうかね。