今日はのんびり・・・

　今日はのんびり過ごせましたね。仕事も直ぐに済んで早くに帰宅出来ました。まあ、１時間も出掛けてましたかね。

　お昼は讃岐うどんでした。ざるうどんでしたが、ちょっと冷たかったかな。次回はあったかきつねうどんにしましょうかね。

　買い物を引き受けて駅まで散歩がてら行きました。豚の白モツがあったので買って来ました。煮てみると結構臭みがあるので二回ほど茹でこぼしをしましたね。こんにゃくと大根を一緒に煮ました。味噌を入れて味を付け、仕上げにニラをたっぷりと入れて煮ました。唐辛子を掛けていただくとおいしかったですね。
　明日はレバーベーコンソテーを作ります。たまの休みぐらい妻に負担をかけないで料理をしましょう。材料はもう全部そろっていますからね。楽しみですね。

　煮込みでワインを飲んでいますとよい気持ちになってしまいました。今日は一本で止めて早く寝る事にしました。このままでは８時には寝てしまいそうですね。目がトローンとして来ました。ではおやすみなさいですね。

優雅にお休み

　今朝はやはり６時半には起きてしまいましたね。相変わらず貧乏性ですね。まあ、８時近くまでのんびりお茶を飲んでゆっくりしていました。なんかお腹が空かなくてね。
　朝食はいつもの様にお粥でした。卵を半熟で入れてもらおうかと思ったんですが、おかずの辛子明太を見てひらめきました。そうだ、卵焼きだ。辛子明太をばらして卵に混ぜ、隠し味に醤油を何滴か。半熟に焼き上げてもらいました。なんか酒の肴みたいですね。でも勿論飲みませんよ。朝からビールをやるのは旅行の時だけです。家では日暮れ前に飲む事はありません。


　食後、ちょっと家の用事をしました。昨日八百屋さんから届いた大根を二本ずつ縛り、ベランダの下の物干に干しました。沢庵を漬けるためですね。LLサイズを２０本です。結構重そうですね。なるべく端の方に掛けておきました。まあ、乾けばどんどん軽くなりますけどね。

　庭では妻が橙と柚子を採り込んでいます。橙は絞ってヒガシマル醤油の「竜野の刻」という淡口醤油で作ってみました。採り立てなのでたっぷりとジュースが出たようです。あとはふぐかヒラメの刺身が欲しいですね、ははは。

　柚子はユベシといいますか、まあわたくし流の柚子の料理を作る事にしました。味噌にクルミを摺って混ぜ、ゴマやクルミの絞り汁等をあわせて柚子釜に詰めて寒中の外気にさらして干し上げます。乾いた「これ」を薄切りにしていただきます。よく冷えた大吟醸の日本酒をグビリ・・・ああ、いけませんねえ。

　我が家はよく物干にいろいろなものを干します。もうすぐ若布を干す事になるでしょうね。ご近所もよく見ているようですね。若布等も見せびらかすだけでなく、お配りもしますけどね。今頃は色々楽しい事が多いですね。

　喉はほぼ完全に治ったようですね。鼻はまだ炎症が残っている感じがしますが、まあ、まだ薬は続きますのでいずれ良くなってくれると思います。まあ、せっかくの土日の御休み、身体に良い様に静かに過ごしたいと思います。