おやすみのこと

きょうはおやすみ。

思ったよりもあったかく

半袖でよかったな〰︎。

　　

坂道にがてなもので

定期的に行くように。

きょうは甥っ子と一緒でした。

最初のピーク？で絶景をたのしむ。

今日は岩は見るだけ🪨

滝もあった。

林道ぬけて、尾根をひたすら。

いくつかピークをこえて

おつかれさま〰︎

あーつかれた🥱

　

20歳そこそこの青年たちと

同じよーに動くのは大変だな〰︎

としみじみしました。

ふたりのしゃべりとゆーか

掛け合いを聞くのがおもしろく、

こーして時間をともにすることで

語らずとも

なんだか伝わるものがあるなーと

なりまして

いい日でした。

仕事は好きだけど

仕事ばっかになると

視野が狭くなってしまうな〰︎

もーちょっとざっくりと

仕事できたらいいな。

とおやすみには思うんですけど、

ざっくりやっていいのは

やっぱりしっかりやり込んでからの

ことだもんな〰︎、と

ぐるぐるしてしまう。

牡蠣グラタン人気でした。

こーいう小さなお店って

飛び込むのに勇気がいるというか

ハードルすこし高いと思うんですけど

なんだかんだとすこしずつ

お客さんが入れ替わっていって

続いているのはありがたいです。

今日は久々学生時代の友人が

顔を出してくれました🍜

無骨で愚直で素朴で飾らない、

泥付き野菜のよーな、

中身は味の濃いやつ。いいやつ。

「大変だったでしょう。頑張ってるね。　

また来るね。」

いいやつです。

時々こうして、はっとするような

言葉をかけてもらうとき

「あっ、がんばってたんだっけ

そうだったっけ」ってなります

さて今週おしまい

牡蠣グラタンがおいこみかけて

今日はよくでました。

日曜もあります！　

ミックスフライも。

ひさびさーに来たからいろいろ

食べたいなとか

せっかく来てみたから

シェアして食べようかとか

そんな感じでご注文されてる

よーです。

単体でもそれぞれ

オーダーできますのでどうぞ。

(メニュー書ききれない)

日曜日も米パンやきますが

こちらはパウンド型(1斤分)1本単位での

ご注文となってます。

たま〰︎に多めに焼いてる時も

あるんですが

ほんとにたま〰︎にです。

米粉パンというと、硬くなりがちな

感じなんですが

もちもちしてフワッと感もあり

もちっとした蒸しパンみたいな

米パン。

それでは今週もありがとうございました。

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]

今週しゅうばん

めでたく海老ポモ🦐🍜

あとわずかでおしまいです。

隊長がんばってつくったので

嬉しいみたいです！

プッタネスカ🍆

揚げたてをソースに絡めて

軽く煮て、トマトスープにあわせる

ことにより

できたてのおいしさーを

じつげんしています

これもまた、隊長のがんばりです

昔は手がまわらなくて、

オーダーごとに作りたて、

というメニューは増やしづらかった

ですけども、

最近の手早さはすばらしーです。

👏

さてー今週あす金曜まで。

なんか今日すでに街が賑々しかった

気がするのですが

明日はさらににぎわうのでしょーか？

あしたも朝主導のスタートダッシュ🏃‍♂️

オーブンものからはじまりますから

ねます。

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]

あすです

雨がときどき混ざる

今週なのらしーです

週末は晴れるからいいですね！

たいちよ〜がたまねぎとか🧅

あれこれで

ミネストローネみたいの

しこんでました。

あしたは地ハマグリとあわせます。

魚介とやさい。

肉や魚と野菜。

合わさってこそ広がる　

たのしーおいしさ！

最近は焼き菓子にも

野菜や果物。

１０年過ぎ、ここにきて

やりたかったことたくさん

はじめてます

やりたいことと、求められることが　

リンクしはじめているのも

良いです。

とはいえ、日々をしっかりと。

とゆーのはかわらずです

あすは、牡蠣おおきくないですが

麺もバター焼きもやりますよ。

再度言いますけど、おおきくないです

でもおいしいです。

ヒレカツ🐷

きょうのごはん。

ヒレカツ🐷

やわらかく、ハッピーになる

カツです🍚

キャベツもたっぷり切りました。

ステーキにするとこう。

オニオン、白ワイン、粒マスタード。

あとミックスフライAセットBセット

始めまして、

いろいろ食べられて良いみたいです。

Aセットは、サーモンフライ、

めかじきフライ、海老カダイフ揚げ。

Bセットは、コロッケ、メンチカツ、

カキフライ。

海老カダイフ揚げ、

昔よりおおきいサイズの海老で

ボリュームまんてんですから

おすすめです！

サイドオーダーでしたら

1本からご注文いただけます。

海老、おりかえしを

すでにすぎまして、

まもなくおしまいです

次出るのはかなーり

先になります。

それでは。

11月の予定

そういえば...

11月のカレンダーです

⭕️がおやすみです

16日と、24日はおやすみになるかも。

予定の変更、おやすみ追加など

随時SNSでお知らせしております。

blog、instagramが早いですが

Twitter、Facebookにもアップします。

ミートローフでます。

　

青りんごブレッド🍏

あまくない、キュッとした酸味の

りんごをたっぷりまぜこんで

やきました。

どーでしょう。

ほか、和栗ナッツケーキ、

ダークチョコレートフルーツケーキ

があります。

さて

あしたは牡蠣の麺がうりきれかも。

カキフライはあります。

あとあたらしーのでは

フォアグラ入りミートローフ

がでます。

持ち帰りにもおすすめ。

写真はまだないです。

やさいです

ほうれん草にんじんおひたし

ブロッコリーアンチョビソテー

里芋と根菜の煮物

人参とゆずのサラダ

きのこばたー

揚げ茄子ハーブトマトソースにこみ

山芋素揚げ

鳥のテリーヌとあわせて

もりあわせなどもできます。

和風というか和です。

それではまたあした。

マルチな日

今日もお天気ですし

あたたかですし

外行くよね〰︎〰︎、となって

朝からオーブン仕事🔥

量をめちゃくちゃ焼くことは

あんまりないですけど

あれとこれとそれと、とゆー

マルチな組み合わせで勝負します。

料理の準備としこみと

炊飯とパン捏ねと

小麦マフィンと米粉マフィンと

パウンドケーキとクッキーと。

そーいうときは隊長も

話しかけづらい空気ですし

「いま話しかけないでください」

と言ってます。

ブリオッシュ生地。

けど大変というより

楽しいがいっぱい、

という感じです

お店に来てくれるお客さんと

そのほかに

会ったことのないお客さんが

くわわって

なんかすごいな〰︎って思います。

だって、会ったことないだけでなく

最初は食べたこともないものを

「これだ！」って

買ってくれるわけなのですから。

ではーあしたもいろいろ

変わらずです。

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]

おやすみのこと

きょうはおやすみ。

昨日なかなかねつけなくて

朝は苦戦⚔

そんなときもあります。

よい天気だあ〰︎

これはみんな外に行きたいね。

渋滞するね🚙🚗🚚🚐🛻

となりました。

紅葉にいろどられた岩🪨

枯れてゆくのに

色彩ゆたかであるという

終焉の美🍁

長いルートは

先がどうなってるかわからなくて

ドキドキしますね。

メンタルトレーニングになったし

メンタル回復になったし

たのしーいろんな話もして

ごはん食べるひまもなく

一日をすごし

また仕事が楽しみになった

おやすみの日。

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]

メニューを見られるようにしました。

メニューをInstagramのハイライトに

アップしました。

とりあえずレギュラーメニューのみです

おすすめメニューは店頭で

ご確認ください(入れ替わりがおおいため)

テイクアウトでご注文の際は、

メニュー売り切れてないか

確認おねがいします。

麺のメニュー

料理のメニュー

並んでるときなどにも

ご覧いただけます。