今週あすまで。21•22日はおやすみ。

あれあれ、とゆーお昼の波🌊

連休前だからですかね。

今週はあすでおしまいですから

おすすめのメニューやや

減ります。

牡蠣の麺もおしまいです

シーフードグラタン🍜どーぞ！

キーマカレーあえめんとかも

あとわずか🍛🍜

塩らーめんまだやってます🐓

豚ヒレステーキ🐖

ヒレカツ

サーモン、めかじき、さんま、

かにポテトコロッケ、

などありますけど、

えーと、

ハンバーグ今週はおしまい。

来週またでますらしいです。

とーとつにパスタ🍝

ディチェコを買ってきたらしい

たいちょう

細めでよく絡んでおいしい！！

パスタ大好き......

なかなか食べる機会がないですけど...

パン焼きもしまして

あすもなんかやきます。

つれづれ

あっちこっち、いったりきたり。

あの仕事、この仕事、

あの感覚、この感覚、

あのメニュー、この仕込み、

あの作業、この片付け、

あの話、この話。

スイッチの切り替え

パチンパチンとON OFF、

できるかなーと思ってたけど、

できるもんだーと、

あっ、最近の話です。

自分がどこまでできるか、

伸ばしてくとか拡げてくとかも

大事だし

これは致命的にできないとか

苦手でよくミスるとか

知ってるのも大事。

変えるとゆーのは伸ばすというより

不得手を改善するとか

穴を埋めるとかに近い

作業だよなーとおもうこのごろ。

できる人に学ぶのも良いし

できなくてstruggleしてる人から

学ぶこともたくさんあり....

さて、きょーは市場がやすみ

𓆝𓆟𓆜𓆞𓆡でしたし

ちと、試作とか。　　

　

ボトム敷いて、チーズケーキ♡

エンガディナーも焼きまして。

今回はくるみ、いちじくのやつと

くるみいちじくあんず、のやつと

あります

速さとよいおいしいです。　

やきがし、

店頭でお選びいただく場合は

レジ前にご用意してあるもの

だけとなりますけど

事前にご連絡いただけたら

用意できるものもあるので

どーぞ。

さて、あすですが

メニューよーやくかきかえ...

たまにさぼる...

サーモン丼🐟豚トロ丼🐷をこえる

丼🍚かんがえたいのですけど

それはおいおいいきましょう。

今週は土日おやすみですから

あすあさってでおしまい。

金曜もすこし早めにしめるかも

です

ではでは。

波

ゆるーっとしたり

どかどかしたり

ひいては寄せる波に

身体をゆだねているよーな

このごろ。

ハンバーグたくさんでました

明日もあります。

赤ワインと香味野菜、トマトのソース。

おすすめは

豚フィレステーキ🐷マスタードソース

豚ロースステーキ🐷きのこデュクセルソース

ヒレカツ🐖🍚

さんまハーブフライ🐟

カキフライ

あと麺です

シーフードグラタン風🍜

ふっかつ😎

牡蠣あえめん🍜

❌あさり、かにはお休みです。

やきがし。

ジンジャーブレッドでてます。

スパイスひかえて、

生しょーがから作ったペースト

たっぷりです。

くるみといちじくのエンガディナー

(キャラメルをクッキー生地で

はさんだ、リッチなおかし)

ひきつづきます。

ひやして食べると歯切れが良く

さっくりよいです。

ではでは。

週明け

しゅうあけ。

なんだかゆるいスタート

でしたけど、

まあ週末はGOTOなんちゃらで

お出かけしてるひともおおい

でしょーし

相変わらずリモートですし

それがデフォルトなんだな〜。

というしうあけ。

しゃけムニエルにして、

かぶときのこ、あんかけ。

これはまかないごはんです。

かぼちゃ炊きましたので

あした良いですよ。

しょーゆ味の胡麻炊きと、

塩炊きとふたつあります。

あと、根菜ごろごろきんぴら、

ハヤトウリ炒め煮、

ブロッコリーとにんじんアンチョビ、

などもよしです。

きょーは

なんか業者さんから

業務縮小のお知らせなどきて

はあー💨となりました。

来年はますます、

業務の見直しや組織の変革、

いろいろ進みそーなかんじ

しますね。

仕事の、というか

作業のダイエットしないと

いけないかもなぁ。

おやすみのこと

きょうはおやすみ。

いつもどーりくらいに起きて

あーさむいな〜とおもいつつ

(¦3ꇤ[▓▓]

起き上がったあとは以前より

ずっと楽になってるこのごろ。

毎日刺激いれるチャレンジ

なかなかいーかんじに

いってます🏋️‍♂️

昼すぎから🌞

パンもっておでかけ🚃

ごごから出かけてジムなんて

なんだかぜーたく

どこも予約制、入換え制で

早おき必須なことが多いので、、、

かわいいサメの子🦈

はっけん。

きょーもたのしいあれこれ

トライもたくさんできたし

よかった！！！

明日もがんばれる🔥

今週もありがとうございました！

11時半にオープンして

ハッ!!(⊙_⊙ )

あっ今日平日じゃないんだった。

となった、駆けぬけた

一週間🏃‍♂️

たいちょーがコネコネじゅー🔥

とやってくれたハンバーグ、

刻んだ牛肉とかも入ってて

うまーい！！

「お米がね〜　消費量がへってるんだって」

　　🍚 φ(•〜• )モグモグ

と、たいちょう

おかわりしてました🍚

来週でるかも。

またはアンガスステーキになるかも🥩

あっ、🐽ぶたフィレステーキ、

ヒレカツなどはもうでます

よていです🐖

とはいえラーメンもすてがたし。

来週もたのしみ。

きのーやいたジンジャーブレッド

しょうがとゆーか

ジンジャー感すごいやつ。

好きな人は好き😎

酵母スコーンもなんか

オーダーが続いてて焼きました。

酵母のかもした香りが

なんともいえない良さあります

外がざくざくなのに、

中がしっとり、とゆーふしぎな

おいしースコーン。　

さーあすはひととき

おやすみしまして

たのしんでこよー！！

今週あすまで

牡蠣がにんきらしーです。

貝はおいしーですよね

なんなんですかね

ものすごく出汁がよいです...

ごはんにステーキ🥩(*⁰▿⁰*)

アンガスだいすき〜〜！！

ちかぢかステーキ出るかも。

あすは豚ヒレ🐷

ステーキもよいしカツもよい🐽

ですよ！

今週、あす、土曜日まで

ですからぜひどーぞ。

あとパンちょっとでます。

とりしお🍜

やっほー寒い朝もすでに

こわくない！このごろです。

朝からオーブンいれれば

あったかい。

きょーはよるから鶏しおラーメン🍜

でました。

正肉と、香味野菜でとったスープに

醤とレモングラス。

脂すくなくさっぱりと！

塩の麺、ときどきでますので、

きになったらぜひ。

あしたは蟹ふっかつしそう🦀😎

はやくもしゅうまつ、

明日もがんばろー🔥

また焼いてるの？といわれがち。

きょーはおからですよ〜𓃠

しゅうまつ、スコーン、パン、

やいてますから

ちらほら出るかもしれません。

土曜にベーグルとかありそう。

sacriっていう、パンとりおき

アプリがあって

それでもオーダーできるように

したいなーと思いちう🥐

オーブンからはじまる

今朝はスコーンやき

からはじまりまして

スコーン、1時間くらい焼くので

けっこー時間かかるのですよ。

生地をねかすのも２日とか３日とか

かけてたりします。

めでたく今日はほぼうりきれ。

2個残ったのであすたべます！

今週末と、来週もすこし

やきます。　

さて、ぐーっと朝がひえこみ

あつあつのものがよい

時期に入ってきましたよね！！

トマトソースのしこみが

だんだんと増え始めまして😎🍅

たいちょーがんばってます。

あっきょうはー

とみすぺ🍜冨田さんがきてくれ

まして

変わらず元気いっぱい

スマイルいっぱい！のすてきな

空気をのこしていって

くれました....

いつもボールペンくれる✒️

ので助かります。　

昔から年下のひとに慕われ

同期の人とも仲良し、

自分にはないプラスの人間力を

もっててうらやましー。となります

そうはなれないからあこがれる✧˖°✧˖°

とゆーとこがあります。

とみすぺも10年めにはいり

まだまだいきます=͟͟͞͞( •̀д•́)🍜

夜さいごはおからクッキーの

しこみ𓄚

プレーンとココナツと、票は二分

しています。

個人的にはココナツが好き....

なので2種類つづきます。

ではでは。　

今日ははしってたので

ちょっとおそくなりました

おやすみなさい(¦3ꇤ[▓▓]

あらっ、

「こんにちはぁ！！！」と

飛び込んできた、

あらっ、ごとーさん(*⁰▿⁰*)ﾉｼ

そう、ごとーspecial🍜の方です。

ある夏の日ふらりとお越しで

それからずっと通ってくれていて

6年前、中目黒の職場を

卒業して、それからも。

もう6年！はやい。

あのころごとーさんはキックボクシング

やってらして

仕事終わってから日々トレーニングして

試合にもでて

いつも柔和な方だけど

ものすごくストイックな一面を

見た気がして

あーこういう本気でまっすぐな人って

かっこいいなぁ。となった

ことを思い出しました。

仕事とは別の場所で、

自分の場所がない、ゼロ地点で

やり込んで結果を出すのって

身体だけじゃなくメンタルの強さも

鍛えているってことだし

自分がゼロであることと向き合える

謙虚さがあるってことだから

そーいう人は強いな。と　

おもいますし憧れます。

いつもありがとうございますm(_ _)m

いまでは、とみすぺに次ぐ

2番目の人気メニューになってる

Gすぺ🍜

気になったらぜひ。

あすまた牡蠣の麺でますが

ぷりぷりのが届いたのは良いですが

まだまだちょっと高いです。。

さてー。

けさはさしいれのおかし𓊸

さくっとしたマドレーヌでおいしー

朝のお菓子はいいな。

こちらもありがとうございます🙏

きょーはゆるゆる。

なくなってたクッキー𓄚

バシバシ🔥DAYにしました。

なんだかんだふつーのクッキー

人気ねづよいです

膨らし粉をつかわないので、

見た目よりもしっかりした

食べ感があるですよ𓃠

バニラもいいし、こゆいショコラも

カカオパウダーたっぷりでよい！

あと

明日はよるからスコーン

すこしでます。

ひさしぶりにダブルチョコ。

あとグラハムくるみ。

ご来店前に連絡いただけたら

とりおきもできます。