あっちこっち、いったりきたり。
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あの仕事、この仕事、
あの感覚、この感覚、
あのメニュー、この仕込み、
あの作業、この片付け、
あの話、この話。
スイッチの切り替え
パチンパチンとON OFF、
できるかなーと思ってたけど、
できるもんだーと、
あっ、最近の話です。
自分がどこまでできるか、
伸ばしてくとか拡げてくとかも
大事だし
これは致命的にできないとか
苦手でよくミスるとか
知ってるのも大事。
変えるとゆーのは伸ばすというより
不得手を改善するとか
穴を埋めるとかに近い
作業だよなーとおもうこのごろ。
できる人に学ぶのも良いし
できなくてstruggleしてる人から
学ぶこともたくさんあり....
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さて、きょーは市場がやすみ
𓆝𓆟𓆜𓆞𓆡でしたし
ちと、試作とか。
ボトム敷いて、チーズケーキ♡
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エンガディナーも焼きまして。
今回はくるみ、いちじくのやつと
くるみいちじくあんず、のやつと
あります
速さとよいおいしいです。
やきがし、
店頭でお選びいただく場合は
レジ前にご用意してあるもの
だけとなりますけど
事前にご連絡いただけたら
用意できるものもあるので
どーぞ。
さて、あすですが
メニューよーやくかきかえ...
たまにさぼる...
サーモン丼🐟豚トロ丼🐷をこえる
丼🍚かんがえたいのですけど
それはおいおいいきましょう。
今週は土日おやすみですから
あすあさってでおしまい。
金曜もすこし早めにしめるかも
です
ではでは。