パンの日のこと

土曜日のおしごと。

　

パン焼き🥐

ずっと焼いてて、これからもずっと焼きたい..
　

ライ麦ブレッドも好きなやつ

スペルト小麦ブレッドも。

パンは定期のお客さんのみで手一杯で

ありがたいかぎりです。

横ではたいちょーがスコーンしこみ

かんばりました！！

手慣れたもので、ただ、いつもとはちがう

筋肉をつかうらしく、一仕事という感じでした。

スコーンに使う古代小麦ですが、

ここのところ注文過多で、納品まで１ヶ月ほど時間がかかっています。

がんばって挽いているとのことなので

感謝をもって使わせていただきたいと思います。

パンの日は休憩をとれないので

ほんとーに疲れます。

でも、こういう日があるから前に進めるし

修行にもなるのです

ありがとうございます！