Kitchen Troquet(キッチントロケ)食堂 Licht(リヒト)通販ベイクショップ

中目黒の小さな食堂。
2011開業から今までのこと、日々のこと。
2018から通販専門ベイクショップも始めました。

はんぶんおやすみのこと

2022年08月27日 | 日々のこと


きょうはおやすみ。 

朝早くにジムいき、ガシガシ登り
かえってきて
午後からしこみや焼成など粛々と🔥
まだまだ暑いというか
35℃というか🌞

9月も残暑きびしーという噂
なので気を抜かずいきましょう。。

なにもないところからあるものをつくる、
できたものをあり続けるものにしたてる、
変わりながら変わらないものをつくる、
ということがすこーし
わかりはじめたこのごろ。

お店ではずっとやってきたことですけど
モノづくりというのではまた
心持ちがちがうわけで
新鮮な気持ちで日々やっております。
 
あしたはお店オープンです。
冷やし麺ラストにいかがでしょーか?
いまのとこ、9月上旬かまんなかには
おしまい予定です。


コメント
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