今後のおしらせ

昨日からおやすみ入っております。

お店はやすみですが、

仕事はしてます。

　

ぱん焼いたり

　

詰めたり



スコーン焼いたり詰めたり

してました。

今年はことのほか暑さがひどく、

作業を細々中断したりできなく、

営業しながら作るのが難しいです。

思い切ってというかあきらめて

どっちかに仕事を振ることにしました。

どっちも中途半端になってしまい

そーなので..

当店にとって、もはや

飲食営業と同じくらいの

大事さのある通販「Bakegoods Licht」

どっちも同時にはできなくなりそーで

この頃、毎日悩んでいました。

営業日を減らせば、通っていてくれた

方々にもーしわけなく

通販の作業をこれ以上減らすこともできず

(製造量というより、最低限の作業量)

どうしようかなと。

8月のお盆休みをひとつの区切りとして

１週間通販業務に専従してみて

そこで決断しようかと思ってましたが

世の中の現状そして今後を思うに

なかなか前のようにはいかないかなと..

ランチタイムにたくさん人が来たり

夜にお料理シェアしてお酒でワイワイしたり

というのを日々期待するのは

かなり難しいかと判断しました。

というわけで、9月も8月同様、

営業日を減らして対応させていただきたく、

ご不便おかけしますが

よろしくお願いいたします。

この件で、いま来てくれている方々が

来なくなるということもじゅーぶん

考えられるのですが、

この10年余営業してきて、おもったことは

「またゼロから始めればいい」

ということでした。

今後も月々の予定は月末にお出しする

かたちとなります。

かなり不定期な営業となりますので

ご来店前には必ずご確認お願いいたします。