日曜日の晩ご飯 焼きニシン

昼にそばで満腹だったので
夜は軽めに、焼き魚のみで。

数の子入りニシンです。
ニシン、柔らかくてそんなに生臭くないので好きです。

が、この日のメインは実はお皿です。
バイト先でもう捨てるというので
「え～!!それならもらっちゃってもいいですか？」
と、ずうずうしくもらってきました
左側の真ん中辺りが欠けてます。
これだけでもうお店では使えないんですからもったいない。
これは忍路窯というところの作品で、
多分ン万円はすると思う・・・・

結構使い勝手があるお皿だと思います。
うれし。

蕎麦屋めぐり 真々庵 樽そば

なみ喜で結構満足してましたが、
たった1ブロック先に
もう一軒蕎麦屋があるので行ってみました。


真々庵　樽そば

ここのメニュー見てびっくり！
「しらゆき」がありました。
盛岡ではじめて知った「しらゆき」が
こんな近くにあったなんて。
ってことはここのご主人は一茶庵で修行されたのかしら・・・。

せっかくのなのでしらゆきを頂くことに。

そばの風味はかなり弱かったですが
食感は良かったです。
なんかこんにゃくみたいな食感でした。
汁は甘辛。
蕎麦湯は超薄・・・
おなかいっぱいだったのでなめる程度にしときました。

ん～。
汁も蕎麦湯も好みではなかったけど
ここの十割を食べてみたいのでもう一回ぐらい行っちゃうかも。

蕎麦屋めぐり 板そば なみ喜

土曜の晩飲み過ぎたんですが、
朝、わりと早めに起きて、
11時開店のこの店に11時10分に着きました。

板そば　なみ喜

いつも混んでると聞いていたので
開店間もなくを狙っていったのですが、
開店10分過ぎでもはや8割の席がうまってる
当然どの客にもまだそばは届けられていない
私の前に20人待ちの状態でした。

こんなこともあろうかと持ってきたワインの本を読みながら
40分待ちで来たのがこちら。

板そば・並。
量が多いですね～。
普通の1.5倍くらいあるかしら。

ところで板そばっていうのはそもそも山形県の郷土料理で、
農家が板の上にどっさりのせて皆で食べたことに
由来しているそうです。

石臼自家製粉で十割そばです。
そばの風味がすごい。
歯ごたえもいい。
量が多いけど飽きない味です。

汁はカツオがきいた辛口。
蕎麦湯は濃厚で好みなうえに、
丁度食べ終わった頃に出てきていい感じ。

かなりおいしかったけど・・・
同じ十割だったら「春のすけ」の勝ちかな、わたし的には。
何でだろ・・・。
平麺より細打ちの方が好きだからかも。

今年初のワインのクラス

土曜日、月一のワインのクラスがありました。
この日のテーマは「イタリア・ヴェネト州」
イタリア品種はブラインドでわかりにくいので
銘柄オープンでの飲み比べでした。


赤ワインはこのラインナップ。

左から、
ヴァルポリチェッラ・クラシコ、
ヴァルポリチェッラ・リパッソ、
バルポリチェッラ・デラ・アマローネ
この飲み比べができるなんて幸せです。

全部おいしかった～。
クラスが終わってもそのまま飲み会に突入。

リパッソはalc.14%、アマローネは15%・・・
今日に限って参加者はいつもの半分（4人）だったので、
白もあわせたら全部で5本を4人で飲んだことになります。
結構酔っ払いました

命日

今日は父の命日なのでお花買っちゃいました。

晩ご飯 ジャガイモとたこのパプリカ煮込み

ワインに合わせてガリシア地方のタパスです。


同地方はタコの漁獲量が多く、
かつジャガイモの産地でもあるようで、
この料理が良く食べられるのもうなづけます。

先に紹介したワインとの愛称もぴったり。

ワイン パソ・デ・バランテス アルバリーニョ 2005

PAZO　BARRANTES
ALBARINO　
RIAS BAIXAS　2005

カスティーリャ・イ・レオン地方特集を終えて
次はガリシア地方。
ここの有名DOといえばリアス・バイシャス。
アルバリーニョという白ブドウが有名。
ほかにはブドウの仕立てが棚作りであること。

生産地　スペイン　ガリシア地方
生産者　パソ・デ・バランテス
等級　　DOリアス・バイシャス
品種　　アルバリーニョ100%
alc.　　13%

色　輝きのある金色　粘性中等度
香　洋ナシ　甘い（熟した）りんご
　　青いバナナ　はっさく
　　白い花　ミネラル
　　alc.13%くらいか
味　アタックふわっと洋ナシの風味
　　すぐに黄色いグレープフルーツのように
　　さわやかな苦味と酸味が広がる。
　　酸味は中等度。
　　余韻もそのまま酸味と苦味。
　　奥行きはない（ライト）
　　余韻の長さは中程度。

香りは結構厚みがあるのに
ボディはそんなに厚みがなく飲みやすいです。
和食にもあわせやすいかもしれない。

晩ご飯 コシード（野菜と肉の煮込み）

カスティーリャ・イ・レオン地方の煮込み料理です。
とはいっても、各国にこういう煮物ありますよね。
ポトフっぽいやつ・・・。
コシードは煮物の具とスープを別に盛り、
スープはパスタと一緒にいたたくそうです。
寒い夜にはぴったりの一品。

ワイン マルケス・デ・イルン ヴェルデホ 2006

Marques de Irun
Verdejo 2006

前回紹介したワインと同じ産地でヴェルデホ100%を見つけたので
即買いの即飲みです。

生産地　スペイン　カスティージャ・イ・レオン
生産者　エミリオ　ルスタウ社
品種　　ヴェルデホ100%
等級　　DOルエダ
alc.　　13%

色　輝きのある緑がかった黄色　粘性中等度
香　ハーブ　ミント
　　トロピカルフルーツ　ややネコ尿臭
　　alc.13%くらいか
味　アタック　ハーブ
　　南国フルーツ。
　　酸　少なめ～中くらい
　　苦味中程度　グレープフルーツの皮
　　あとからじわっと酸味が立ってくる。
　　アフター短め。

ん～・・・
やはりヴェルデホとソーヴィニヨンブラン（SB）は
私の中ではかなり近い。
フランスのSBとニュージーランドのSBの真ん中ぐらい。
SBよりも苦味がやや強いかな。
でもブラインドで飲んだらSBと答えてしまうだろうな。
勉強になりました！

神の雫

始まっちゃいましたね、ドラマ神の雫。
悩んだあげく、見ちゃいました。
1～3巻のいろんなエピソードを無理矢理くっつけて
1話にしたってかんじですね。
その無理矢理もいただけませんが、
キャストはもっとヤバイ。
亀梨よりも、みやびちゃんとロベールが最悪。
みやびちゃん、ガキっぽいのが気に入らない。
ロベールはただのレゲエおじさんになってた。
しかも笑えたのは、
ロベールが土の中から出したのがルイジャド村名ワイン。

使徒だってホントは12本なのに6本になってた。
使徒はマンガと同じワインになるんだろうね。
マンガではいま第6の使徒探しのまっ最中。
要するに壮大なストーリーのまだ5合目。
まだマンガでは半分しか話進んでないのに、
ドラマでは3月には神の雫が判明しちゃうのかしら？
最終回が見物(みもの)ですな。